Mehlmühlen
Beschreibung
Die Mühlenindustrie verarbeitet Rohgetreide wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste zu verschiedenen fertigen Mehlprodukten und Nebenprodukten. Betriebe in diesem Sektor verfügen über großtechnische Industrie-Mahlanlagen, die darauf ausgelegt sind, Getreide zu zerkleinern und zu sieben, um verschiedene Partikelgrößen zu erzeugen, von grobem Maismehl bis zu feinem Backmehl. Die Betreiber verwalten typischerweise komplexe Maschinen, die Rohmaterial durch Nass- oder Trockenmahlprozesse verarbeiten und Schalen und Keime trennen, um spezifische Produktqualitäten zu erzeugen. Die Größe dieser Betriebe variiert erheblich; viele Anlagen fungieren als riesige kommerzielle Verarbeiter, die ein weites geografisches Gebiet beliefern, während kleinere Einheiten als regionale Lieferanten für lokale Bäckereien und Industriekunden fungieren können. Die Produktionsmengen sind beträchtlich, da diese Anlagen täglich Millionen Pfund Mehl produzieren, um die stetige Nachfrage aus dem Gastgewerbe, der Fertigung und dem Einzelhandel zu decken. Eine übliche Geschäftstätigkeit ist die Herstellung von Mehlmischungen und Teigen, was die Erstellung spezialisierter Produkte ermöglicht, die auf kommerzielle Bedürfnisse zugeschnitten sind, ohne dass Endverbraucher zusätzliche Mischvorgänge durchführen müssen. Die Produkte dieser Mühlen speisen direkt nachgelagerte Prozesse wie Zuckerverarbeitung, Pastaherstellung und Tierfutterproduktion und bilden somit ein kritisches Glied in der Lieferkette. Die meisten Betreiber gehören zu größeren Unternehmensstrukturen, die der Getreideverarbeitung gewidmet sind, obwohl einige als familiengeführte lokale Unternehmen fungieren, die sich auf Nischenmärkte in der Region konzentrieren. Die Branche ist stark von saisonalen Getreidelieferungen abhängig und unterhält strenge Qualitätskontrollstandards, um konsistente Produktspezifikationen in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten.
Hierarchie
| Code | Titel | Beschreibung |
|---|---|---|
| 31 | Fertigung 2-stelliger Sektor | Der Sektor als Ganzes Der Verarbeitende Gewerbe umfasst Betriebe, die Materialien, Substanzen oder Komponenten mechanisch, physisch oder chemisch zu neuen Produkten verarbeiten. Die Montage von Komponenten von Fertigprodukten gilt als Herstellung, außer wenn die Tätigkeit entsprechend in Sektor 23, Bauwesen, eingestuft wird. Betriebe im verarbeitenden Gewerbe werden oft als Anlagen, Fabriken oder Mühlen beschrieben und verwenden charakteristisch maschinell angetriebene Maschinen und Materialhandhabungsausrüstung. Betriebe, die Materialien oder Substanzen von Hand oder in der Wohnung des Arbeiters zu neuen Produkten verarbeiten, sowie solche, die Produkte, die an demselben Ort hergestellt werden, an die Allgemeinheit verkaufen, wie Bäckereien, Süßwarenläden und Maßschneider, können ebenfalls in diesen Sektor fallen. Verarbeitende Betriebe können Materialien verarbeiten oder Verträge mit anderen Betrieben abschließen, um deren Materialien für sie zu verarbeiten. Beide Arten von Betrieben sind im verarbeitenden Gewerbe enthalten. Ausgewählte Industrien im verarbeitenden Gewerbe bestehen ausschließlich aus Betrieben, die Materialien für andere Betriebe auf Vertrags- oder Honorarbasis verarbeiten. Neben diesen spezialisierten Auftragsfertigungsindustrien werden Betriebe, die Materialien für andere Betriebe verarbeiten, im Allgemeinen in der Industrie der verarbeiteten Materialien des verarbeitenden Gewerbes eingestuft. Die von verarbeitenden Betrieben transformierten Materialien, Substanzen oder Komponenten sind Rohstoffe, die Produkte aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei, Bergbau oder Steinbrüche sowie Produkte anderer verarbeitender Betriebe sind. Die verwendeten Materialien können direkt von Produzenten gekauft, über übliche Handelskanäle bezogen oder durch die Übertragung des Produkts von einem Betrieb auf einen anderen unter demselben Eigentum ohne Rückgriff auf den Markt beschafft werden. Das neue Produkt eines verarbeitenden Betriebs kann fertig im Sinne von bereit zur Nutzung oder zum Verzehr sein, oder es kann halbfertig sein, um als Input für einen Betrieb zu dienen, der eine weitere Verarbeitung durchführt. Beispielsweise ist das Produkt der Aluminiumraffinerie der Input, der in der Primärproduktion von Aluminium verwendet wird; Primäraluminium ist der Input für eine Aluminiumdrahtziehanlage; und Aluminiumdraht ist der Input für einen Betrieb zur Herstellung von verarbeiteten Drahtprodukten. Die Untersektoren im verarbeitenden Gewerbe spiegeln im Allgemeinen unterschiedliche Produktionsprozesse wider, die sich auf Materialeinsätze, Produktionsausrüstung und Mitarbeiterqualifikationen beziehen. Im Maschinenbereich, wo die Montage eine Schlüsselaktivität ist, werden Teile und Zubehör für Fertigprodukte in der Industrie des fertigen Endprodukts eingestuft, wenn sie für den separaten Verkauf hergestellt werden. Beispielsweise würde ein Anbaugerät für eine Metallbearbeitungsmaschine mit der Metallbearbeitungsmaschine eingestuft werden. Komponenten-Inputs aus anderen verarbeitenden Betrieben werden jedoch basierend auf der Produktionsfunktion des Komponentenherstellers eingestuft. Beispielsweise werden elektronische Komponenten in Untersektor 334, Herstellung von Computer- und Elektronikprodukten, eingestuft, und Stanzungen werden in Untersektor 332, Herstellung von Metallprodukten, eingestuft. Verarbeitende Betriebe führen oft eine oder mehrere Tätigkeiten aus, die außerhalb des verarbeitenden Gewerbes nach NAICS eingestuft sind. Beispielsweise verfügt fast jede Fertigung über eigene Forschungs- und Entwicklungs- oder Verwaltungsabteilungen, wie Buchhaltung, Lohnbuchhaltung oder Management. Diese internen Dienstleistungen werden genauso behandelt wie interne Fertigungsaktivitäten. Wenn die Dienstleistungen von separaten Betrieben erbracht werden, werden sie in dem NAICS-Sektor eingestuft, in dem diese Dienstleistungen primär sind, nicht im verarbeitenden Gewerbe. Die Grenzen zwischen dem verarbeitenden Gewerbe und den anderen Sektoren des Klassifizierungssystems können etwas verschwommen sein. Die Betriebe im verarbeitenden Gewerbe sind mit der Umwandlung von Materialien in neue Produkte beschäftigt. Ihr Output ist ein neues Produkt. Die Definition dessen, was ein neues Produkt darstellt, kann jedoch etwas subjektiv sein. Zur Klarstellung gelten die folgenden Tätigkeiten als verarbeitendes Gewerbe nach NAICS: <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Milchabfüllung und -pasteurisierung;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Wasserabfüllung und -verarbeitung;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Verpackung von frischem Fisch (Austernschälen, Fischfiletierung);</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Bekleidungserstellung (Zuweisung von Materialien an Vertragsfabriken oder -werkstätten für die Fertigung oder andere Auftragsarbeiten) sowie Auftragsarbeiten mit Materialien, die anderen gehören;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Druck- und verwandte Tätigkeiten;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Herstellung von Betonfertigteilen;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Lederverarbeitung;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Gläser schleifen auf Rezept;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Holzschutz;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Lapidararbeiten für den Handel;</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Elektroplattieren, Plattieren, Metallbehandlung und -polieren für den Handel;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Herstellung von Schildern und Werbetafeln;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Wiederaufbau oder Remanufacturing von Maschinen (z. B. Autoteile);</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Herstellung von Wohnhäusern (z. B. Mobilheimen) oder vorgefertigten Gebäuden, unabhängig davon, ob sie beim Kunden montiert/aufgestellt werden;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Schiffsreparatur und -renovierung;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Maschinenbetriebe; und</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Reifenaufbereitung.</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> Umgekehrt gibt es Tätigkeiten, die manchmal als verarbeitendes Gewerbe betrachtet werden, aber nach NAICS in einem anderen Sektor eingestuft werden (d. h. nicht als verarbeitendes Gewerbe). Dazu gehören: 1. Holzernte, eingestuft in Sektor 11, Land-, Forst- und Fischwirtschaft, wird als Erntetätigkeit betrachtet; 2. Aufbereitung von Erzen und anderen Mineralien, eingestuft in Sektor 21, Bergbau, Steinbruch und Erdöl- und Gasgewinnung, wird als Teil der Bergbautätigkeit betrachtet; 3. Bau von Strukturen, Montage von vorgefertigten Gebäuden und Fertigung auf der Baustelle durch Auftragnehmer werden in Sektor 23, Bauwesen, eingestuft; 4. Großhandel und Wiederverkauf in kleineren Mengen, einschließlich Verpackung, Umverpackung oder Abfüllung von Produkten wie Spirituosen oder Chemikalien; Montage und Verkauf von Computern auf Bestellung; Sortieren und Wiederverkauf von Schrott; Mischen und Verkaufen von Farben nach Kundenauftrag; und Zuschneiden von Metallen nach Kundenauftrag zum Weiterverkauf werden in Sektor 42, Großhandel, oder Sektor 44-45, Einzelhandel, eingestuft; und 5. Verlagswesen und die kombinierte Tätigkeit von Verlagswesen und Druckwesen, eingestuft in Sektor 51, Information, wandeln Informationen in ein Produkt um, dessen Wert für den Verbraucher im Informationsgehalt liegt und nicht in der Form, in der es verteilt wird (d. h. das Buch oder die Software-Compactdisc). |
| 311 | Lebensmittelherstellung 3-stelliger Teilsektor | Die Lebensmittelverarbeitungsindustrie im Untersektor verwandelt Vieh- und landwirtschaftliche Produkte in Produkte für den Zwischen- oder Endverbrauch. Die Industriegruppen werden nach den Rohstoffen (in der Regel tierischen oder pflanzlichen Ursprungs) unterschieden, die zu Lebensmittelprodukten verarbeitet werden. Die in diesen Betrieben hergestellten Lebensmittel werden typischerweise an Großhändler oder Einzelhändler zur Weiterverteilung an Verbraucher verkauft, wobei jedoch auch Betriebe eingeschlossen sind, die hauptsächlich den Einzelhandel mit Back- und Süßwaren betreiben, die vor Ort hergestellt werden und nicht für den sofortigen Verzehr bestimmt sind. Betriebe, die sich hauptsächlich mit der Herstellung von Getränken befassen, werden in Untersektor 312, Herstellung von Getränke- und Tabakwaren, eingestuft. |
| 3112 | Getreide- und Ölsaatmühlen 4-stellige Branchengruppe | Diese Industriegruppe umfasst Betriebe, die sich hauptsächlich mit dem Mahlen von Mehl oder Getreide aus Getreide oder Gemüse, der Herstellung von Malz, der Nassmahlung von Mais und anderen Gemüsesorten, dem Pressen von Ölsaaten und Baumkernen, der Raffinierung und/oder Beimischung von Pflanzenölen sowie der Herstellung von Frühstückscerealien beschäftigen. |
| 31121 | Mehlmühlen und Malzherstellung 5-stellige NAICS-Branche | Diese Branche umfasst Betriebe, die sich hauptsächlich mit einem oder mehreren der folgenden Tätigkeiten befassen: (1) Mahlen von Mehl oder Getreide aus Getreide oder Gemüse; (2) Herstellung von Mehlmischungen oder Teigen aus in demselben Betrieb gemahlenem Mehl; (3) Mahlen, Reinigen und Polieren von Reis; und (4) Herstellung von Malz aus Gerste, Roggen oder anderen Getreidesorten. |
| 311211 | Mehlmühlen 6-stelliger US-Detailcode | Die Mühlenindustrie verarbeitet Rohgetreide wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste zu verschiedenen fertigen Mehlprodukten und Nebenprodukten. Betriebe in diesem Sektor verfügen über großtechnische Industrie-Mahlanlagen, die darauf ausgelegt sind, Getreide zu zerkleinern und zu sieben, um verschiedene Partikelgrößen zu erzeugen, von grobem Maismehl bis zu feinem Backmehl. Die Betreiber verwalten typischerweise komplexe Maschinen, die Rohmaterial durch Nass- oder Trockenmahlprozesse verarbeiten und Schalen und Keime trennen, um spezifische Produktqualitäten zu erzeugen. Die Größe dieser Betriebe variiert erheblich; viele Anlagen fungieren als riesige kommerzielle Verarbeiter, die ein weites geografisches Gebiet beliefern, während kleinere Einheiten als regionale Lieferanten für lokale Bäckereien und Industriekunden fungieren können. Die Produktionsmengen sind beträchtlich, da diese Anlagen täglich Millionen Pfund Mehl produzieren, um die stetige Nachfrage aus dem Gastgewerbe, der Fertigung und dem Einzelhandel zu decken. Eine übliche Geschäftstätigkeit ist die Herstellung von Mehlmischungen und Teigen, was die Erstellung spezialisierter Produkte ermöglicht, die auf kommerzielle Bedürfnisse zugeschnitten sind, ohne dass Endverbraucher zusätzliche Mischvorgänge durchführen müssen. Die Produkte dieser Mühlen speisen direkt nachgelagerte Prozesse wie Zuckerverarbeitung, Pastaherstellung und Tierfutterproduktion und bilden somit ein kritisches Glied in der Lieferkette. Die meisten Betreiber gehören zu größeren Unternehmensstrukturen, die der Getreideverarbeitung gewidmet sind, obwohl einige als familiengeführte lokale Unternehmen fungieren, die sich auf Nischenmärkte in der Region konzentrieren. Die Branche ist stark von saisonalen Getreidelieferungen abhängig und unterhält strenge Qualitätskontrollstandards, um konsistente Produktspezifikationen in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten. |
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Klassifizierungsreferenzen
- 01Die Herstellung von Frühstückscerealien aus in derselben Einrichtung gemahlenem Mehl wird in der Branche 311230, Herstellung von Frühstückscerealien, klassifiziert;
- 02Die Herstellung von fertigen Mehlmischungen oder Teigen aus anderswo gemahlenem Mehl wird in der US-Branche 311824, Herstellung von Trockennudeln, Teig und Mehlmischungen aus gekauftem Mehl, klassifiziert;
- 03Das Mahlen von Reis oder das Reinigen und Polieren von Reis wird in der US-Branche 311212, Reismühlen, klassifiziert;
- 04Das Nassmahlen von Mais und Gemüse wird in der US-Branche 311221, Nassmahlung von Mais und Stärkeherstellung, klassifiziert; und
- 05Das Zermahlen von Sojabohnen und das Extrahieren von Sojaöl wird in der US-Branche 311224, Verarbeitung von Sojabohnen und anderen Ölsaaten, klassifiziert.
Indexeinträge
Gerstenmehlherstellung
Teige, zubereitet, hergestellt in Mühlen
Gemischtes Mehl, hergestellt in Mühlen
Flocken und Grieß für Brauereien und Destillerien, Mais, Herstellung
Buchweizenmehlherstellung
Bulgur (Mehl)herstellung
Getreidemehlherstellung
Getreidekeimherstellung
Maismehlherstellung
Maisgrieß, hergestellt in Mühlen
Teige, zubereitet, hergestellt in Mühlen
Durummehlherstellung
Farina (außer Frühstücksgetränke), hergestellt in Mühlen
Mühlen für Getreide (außer Frühstückscerealien, Reis)
Mehlmischungen, hergestellt in Mühlen
Mehl, gemischt, zubereitet oder selbsthebend (außer Reis), hergestellt in Mühlen
Obstmehl, -grieß und -pulver, Herstellung
Grahammehlherstellung
Getreidemühlen (außer Tierfutter, Frühstückscerealien, Reis)
Maisgrieß und Flocken für Brauereien, Herstellung
Hominy-Grieß (außer Frühstücksgetränke), Herstellung
Maisgrieß, für den menschlichen Verzehr, hergestellt in Mühlen
Mehlmischungen, Mehl (z. B. für Kekse, Kuchen, Berliner, Pfannkuchen), hergestellt in Mühlen
Hafermehlherstellung
Kartoffelmehlherstellung
Zubereitete Mehlmischungen, hergestellt in Mühlen
Roggenmehlherstellung
Semmola-Mehlherstellung
Sorghummehlherstellung
Gemüsemehlherstellung
Gemüsemehl, -grieß und -pulver, hergestellt in Mühlen
Weizenkleieherstellung
Weizenmehlherstellung
Weizenkeimherstellung
Wie Item helfen kann
Das Lagerverwaltungssystem von Item.com optimiert die Lagerung und Handhabung von Rohmehl und Fertigprodukten durch Echtzeit-Bestandsverfolgung und optimierte Regalanordnung, um Kommissionierzeiten zu reduzieren und Verderb zu verhindern.
Das Auftragsverwaltungssystem optimiert die Bearbeitung von Großbestellungen und B2B-Verkäufen, indem es Sendungen automatisch basierend auf standortspezifischen Lieferbeschränkungen routet und sich nahtlos mit vorgelagerten Lieferanten für die Just-in-Time-Nachschubversorgung integriert.
Fortgeschrittene Analysetools helfen Mühlenunternehmen, Produktionsertragsabweichungen basierend auf der Rohkornqualität vorherzusagen und Lieferkettenunterbrechungen durch die Analyse historischer Datenmuster und Wetterbedingungen zu identifizieren.
Item.com-Tools
Externe Ressourcen
Census.gov NAICS-Details
Offizielle Definition und Geltungsbereich des US Census Bureau für NAICS 311211.
American Institute of Chemical Process Engineers
Ein Fachverband, der Ressourcen für Ingenieure und Fachleute bietet, die in der Mehlverarbeitung tätig sind.
United States Department of Agriculture Economic Research Service
Eine staatliche Quelle, die Statistiken, Berichte und Datenanalysen speziell zur Mehlmühlenproduktion und -preisgestaltung bereitstellt.
Grain Marketing Association of America
Eine Branchenorganisation, die sich auf die Marketing- und Lieferkettenaspekte von Getreide- und Mehlprodukten konzentriert.
