Caterer
Beschreibung
Diese Branche umfasst Betriebe, die sich hauptsächlich mit der Bereitstellung von Speisen und Getränken für einzelne Veranstaltungen befassen. Diese Betriebe verfügen in der Regel über Ausrüstung und Fahrzeuge, um Mahlzeiten und Snacks zu Veranstaltungen zu transportieren und/oder Speisen an einem externen Standort zuzubereiten. Bankettsäle mit Catering-Personal gehören zu dieser Branche. Beispiele für Veranstaltungen, die von Betrieben dieser Branche bedient werden, sind Abschlussfeiern, Hochzeitsempfänge, Geschäfts- oder Ruhestandsessen sowie Fachmessen.
Hierarchie
| Code | Titel | Beschreibung |
|---|---|---|
| 72 | Unterkunft und Catering-Dienstleistungen 2-stelliger Sektor | Der Sektor als Ganzes Der Sektor für Unterkunft und Gastronomie umfasst Einrichtungen, die Kunden Unterkunft und/oder die Zubereitung von Mahlzeiten, Snacks und Getränken zum sofortigen Verzehr anbieten. Der Sektor beinhaltet sowohl Unterkunfts- als auch Gastronomieeinrichtungen, da diese beiden Tätigkeiten oft in derselben Einrichtung kombiniert werden. Einige Einrichtungen, die Gastronomie- und Getränkedienste anbieten, werden in anderen Sektoren klassifiziert. Von diesem Sektor ausgeschlossen sind zivile und soziale Organisationen. Diese Einrichtungen werden in Sektor 81, Sonstige Dienstleistungen (außer öffentliche Verwaltung), klassifiziert. Vergnügungsparks, Dinner-Theater und andere Freizeit- oder Unterhaltungsanlagen werden in Sektor 71, Kunst, Unterhaltung und Freizeit, klassifiziert. Kinokinos werden in Sektor 51, Information, klassifiziert. |
| 722 | Gastronomie und Trinkstätten 3-stelliger Teilsektor | Die Branchen im Untersektor Gastronomie und Getränkebetriebe bereiten Mahlzeiten, Snacks und Getränke nach Kundenbestellung für den sofortigen Verzehr vor Ort und außerhalb des Betriebs zu. Es gibt eine große Vielfalt an Einrichtungen in diesen Branchen. Einige bieten nur Speisen und Getränke an, während andere verschiedene Kombinationen aus Sitzgelegenheiten, Bedienung durch Kellner/Kellnerinnen und zusätzlichen Annehmlichkeiten wie begrenzter Unterhaltung anbieten. Die Branchen in diesem Untersektor sind nach der Art und dem Umfang der angebotenen Dienstleistungen gruppiert. Die Industriegruppen sind Sondergastronomie, wie Catering-Unternehmen, Caterer und mobile Lebensmitteldienste; Getränkebetriebe (alkoholische Getränke); und Restaurants und andere Speisestätten. Gastronomie- und Getränkedienste in Hotels und Motels, Vergnügungsparks, Theatern, Casinos, Country Clubs, ähnlichen Freizeiteinrichtungen sowie städtischen und sozialen Organisationen sind in diesen Untersektor nur enthalten, wenn diese Dienste von einer separaten Einrichtung erbracht werden, die hauptsächlich mit der Bereitstellung von Gastronomie- und Getränkediensten befasst ist. Von diesem Untersektor ausgeschlossen sind Einrichtungen, die Dinner-Kreuzfahrten anbieten. Diese Einrichtungen werden in Untersektor 487, landschaftliche und touristische Beförderung, eingestuft, da sie Transportmittel nutzen, um landschaftliche Freizeitunterhaltung zu bieten. |
| 7223 | Spezial-Gastronomie-Dienstleistungen 4-stellige Branchengruppe | Diese Industriegruppe umfasst Betriebe, die hauptsächlich Dienstleistungen im Bereich der Lebensmittelversorgung an einem oder mehreren der folgenden Orte erbringen: (1) am Standort des Kunden; (2) an einem vom Kunden bestimmten Standort oder (3) von motorisierten Fahrzeugen oder nichtmotorisierten Wagen aus. |
| 72232 | Caterer 5-stellige NAICS-Branche | Siehe Branchenbeschreibung für 722320. |
| 722320 | Caterer 6-stelliger US-Detailcode | Diese Branche umfasst Betriebe, die sich hauptsächlich mit der Bereitstellung von Speisen und Getränken für einzelne Veranstaltungen befassen. Diese Betriebe verfügen in der Regel über Ausrüstung und Fahrzeuge, um Mahlzeiten und Snacks zu Veranstaltungen zu transportieren und/oder Speisen an einem externen Standort zuzubereiten. Bankettsäle mit Catering-Personal gehören zu dieser Branche. Beispiele für Veranstaltungen, die von Betrieben dieser Branche bedient werden, sind Abschlussfeiern, Hochzeitsempfänge, Geschäfts- oder Ruhestandsessen sowie Fachmessen. |
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Klassifizierungsreferenzen
- 01Zubereiten und Servieren von Mahlzeiten und Snacks zum sofortigen Verzehr aus motorisierten Fahrzeugen oder nicht motorisierten Wagen – werden unter Industrie 722330, Mobile Cateringdienste, eingestuft;
- 02Bereitstellung von Catering-Diensten an institutionellen, staatlichen, kommerziellen oder industriellen Standorten Dritter (z. B. Fluglinienunternehmer, Industriekaterer) auf Grundlage vertraglicher Vereinbarungen für einen bestimmten Zeitraum – werden unter Industrie 722310, Catering-Dienstleister, eingestuft; und
- 03Vermietung von Einrichtungen ohne Bereitstellung von Catering-Personal – werden unter Industrie 531120, Vermieter von Nichtwohngebäuden (außer Mini-Lagerhäusern), eingestuft.
Indexeinträge
Bankettsäle mit Catering-Personal
Bartendienste inklusive Ausrüstung und Alkohol
Bartendienste auf eigene Rechnung (nur Service)
Caterer
Catering-Dienste, gesellschaftlich
Wie Item helfen kann
Fortschrittliche Datenanalysen prognostizieren Nachfrageschwankungen auf der Grundlage historischer Ereignisdaten und helfen Catering-Betreibern, die Menüproduktion und Personalbesetzung anzupassen, um Verschwendung zu minimieren und Betriebskosten zu kontrollieren.
Externe Ressourcen
Census.gov NAICS-Details
Offizielle Definition und Geltungsbereich des US Census Bureau für NAICS 722320.
National Restaurant Association
Bietet Branchennachrichten, Zertifizierungsprogramme und Ressourcen für den Catering-Sektor.
USDA Agricultural Marketing Service
Bietet Regierungsdaten und -vorschriften bezüglich verarbeitter Geflügel- und Lebensmittelprodukte, die in der Catering-Branche verwendet werden.
Caterers.com Verzeichnis
Eine kostenlose Online-Ressource, die Catering-Unternehmen nach Region und Veranstaltungstyp auflistet.
