Producción de Pollos de Engorde y Otros Tipos de Carne de Pollo
Descripción
Los establecimientos clasificados en esta industria se dedican a la cría intensiva de pollos de engorde, pollos para freír, pollos asados y otros tipos de aves de carne para consumo humano. Estas operaciones funcionan como componentes críticos de la cadena de suministro avícola, centrándose en el rápido crecimiento y el rendimiento eficiente de la carne en lugar de en huevos o propósitos ornamentales. Las actividades comerciales típicas incluyen proporcionar cuidados integrales, como alimentación, alojamiento, gestión sanitaria y selección genética para maximizar la ganancia de peso y la calidad del producto antes del sacrificio. Los operadores varían desde criadores comerciales a gran escala que utilizan sistemas altamente automatizados hasta granjas familiares más pequeñas que emplean métodos tradicionales. Muchos establecimientos integran instalaciones de alojamiento, alimentación y procesamiento, mientras que otros se especializan en la producción de pollos de engorde y se asocian con procesadores separados para el sacrificio. El sector abarca una diversa escala de operaciones, desde pequeñas unidades independientes que producen miles de aves anualmente hasta enormes conglomerados corporativos que gestionan millones de animales. La superficie de tierra varía significativamente, con algunas granjas confinadas a cobertizos industriales compactos mientras que otras ocupan extensas propiedades rurales. Estos negocios dependen en gran medida de la ciencia veterinaria moderna y de los nutricionistas para garantizar el bienestar animal y la preparación para el mercado. Su producción apoya a grandes redes de servicios de alimentos, cadenas minoristas y restaurantes a nivel mundial, formando un pilar esencial de la economía agrícola. Las consideraciones ambientales desempeñan un papel cada vez mayor en la gestión de residuos y emisiones de las operaciones de alimentación animal concentrada.
Jerarquía
| Código | Título | Descripción |
|---|---|---|
| 11 | Agricultura, Silvicultura, Pesca y Caza Sector de 2 dígitos | El Sector en su Conjunto El sector de Agricultura, Silvicultura, Pesca y Caza comprende establecimientos principalmente dedicados al cultivo de cosechas, la cría de animales, la tala de madera y la captura de peces y otros animales de una granja, una granja o sus hábitats naturales. Los establecimientos de este sector a menudo se describen como granjas, ranchos, granjas lecheras, invernaderos, viveros, huertos o incubadoras. Una granja puede consistir en una sola trama de tierra o en varias tramas separadas que pueden estar sujetas a diferentes tenencias. Por ejemplo, una trama puede ser propiedad del operador de la granja y otra puede ser arrendada. Puede ser operada por el operador solo o con la ayuda de miembros de la familia o empleados contratados, o puede ser operada por una sociedad, corporación u otra organización. Cuando un propietario tiene uno o más inquilinos, arrendatarios, agricultores o gerentes, la tierra operada por cada uno se considera una granja. El sector distingue dos actividades básicas: producción agrícola y actividades de apoyo agrícola. La producción agrícola incluye establecimientos que realizan la operación completa de la granja o la granja, como los propietarios-operadores de granjas y los operadores de granjas arrendadas. Las actividades de apoyo agrícola incluyen establecimientos que realizan una o más actividades asociadas con la operación de la granja, como la preparación del suelo, la siembra, la cosecha y la gestión, de forma contractual o por honorarios. Se excluyen del sector de Agricultura, Silvicultura, Pesca y Caza los establecimientos principalmente dedicados a la investigación agrícola (por ejemplo, granjas experimentales) y las entidades gubernamentales principalmente dedicadas a la administración de programas para regular y conservar el uso de la tierra, los minerales, la vida silvestre y los bosques. Estas entidades se clasifican en la Industria 54171, Investigación y Desarrollo en Ciencias Físicas, de Ingeniería y de la Vida, y en la Industria 92412, Administración de Programas de Conservación, respectivamente. |
| 112 | Producción Animal y Acuicultura Subsector de 3 dígitos | Las industrias en el subsector de Producción Animal y Acuicultura crían o engordan animales para la venta de animales o productos animales y/o crían plantas y animales acuáticos en entornos acuáticos controlados o seleccionados para la venta de plantas acuáticas, animales o sus productos. El subsector incluye establecimientos, como ranchos, granjas y establos, principalmente dedicados al cuidado, el pastoreo, la cría o la alimentación de animales. Estos animales se mantienen para los productos que producen o para la venta eventual. Los animales generalmente se crían en varios entornos, desde el confinamiento total o la cautividad hasta el pastoreo en un pastizal abierto. Las industrias en este subsector se agrupan según factores importantes, como terrenos de pastoreo o pastos adecuados, edificios especializados, tipo de equipo y la cantidad y los tipos de mano de obra requeridos. Los establecimientos se clasifican en el subsector de Producción Animal y Acuicultura cuando la producción animal (es decir, el valor de los animales para el mercado) representa la mitad o más de la producción agrícola total del establecimiento. Los establecimientos con la mitad o más de la producción animal sin que ningún producto o familia de productos animales de una industria represente la mitad de la producción agrícola del establecimiento se clasifican en la Industria 11299, Todas las demás producciones animales. |
| 1123 | Producción de Pollos y Huevos Grupo industrial de 4 dígitos | Este grupo de industrias comprende establecimientos principalmente dedicados a la cría, la incubación y la cría de pollos para la producción de carne o huevos. |
| 11232 | Producción de Pollo de Corral y Otras Razas de Carne Industria NAICS de 5 dígitos | Ver descripción de la industria para 112320. |
| 112320 | Producción de Pollos de Engorde y Otros Tipos de Carne de Pollo Detalle de EE. UU. de 6 dígitos | Los establecimientos clasificados en esta industria se dedican a la cría intensiva de pollos de engorde, pollos para freír, pollos asados y otros tipos de aves de carne para consumo humano. Estas operaciones funcionan como componentes críticos de la cadena de suministro avícola, centrándose en el rápido crecimiento y el rendimiento eficiente de la carne en lugar de en huevos o propósitos ornamentales. Las actividades comerciales típicas incluyen proporcionar cuidados integrales, como alimentación, alojamiento, gestión sanitaria y selección genética para maximizar la ganancia de peso y la calidad del producto antes del sacrificio. Los operadores varían desde criadores comerciales a gran escala que utilizan sistemas altamente automatizados hasta granjas familiares más pequeñas que emplean métodos tradicionales. Muchos establecimientos integran instalaciones de alojamiento, alimentación y procesamiento, mientras que otros se especializan en la producción de pollos de engorde y se asocian con procesadores separados para el sacrificio. El sector abarca una diversa escala de operaciones, desde pequeñas unidades independientes que producen miles de aves anualmente hasta enormes conglomerados corporativos que gestionan millones de animales. La superficie de tierra varía significativamente, con algunas granjas confinadas a cobertizos industriales compactos mientras que otras ocupan extensas propiedades rurales. Estos negocios dependen en gran medida de la ciencia veterinaria moderna y de los nutricionistas para garantizar el bienestar animal y la preparación para el mercado. Su producción apoya a grandes redes de servicios de alimentos, cadenas minoristas y restaurantes a nivel mundial, formando un pilar esencial de la economía agrícola. Las consideraciones ambientales desempeñan un papel cada vez mayor en la gestión de residuos y emisiones de las operaciones de alimentación animal concentrada. |
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Referencias de clasificación
- 01Las empresas principalmente dedicadas a la cría de gallinas para la producción de huevos están clasificadas en la Industria 112310, Producción de huevos de gallina.
Elementos de índice
Producción de pollos para carne
Producción de gallinas (excepto la puesta de huevos)
Producción de gallinas Cornish
Producción de pollos fritos
Producción de pollos rostros
Cómo puede ayudar Item
El Sistema de Gestión de Almacenes optimiza el flujo de pollos vivos y partes procesadas gestionando los niveles de inventario y asegurando un control preciso de la temperatura para mantener la frescura de la carne.
El Sistema de Gestión de Pedidos coordina diversos pedidos de clientes, incluyendo solicitudes de servicio de alimentos a granel y ventas de comercio electrónico, para optimizar el cumplimiento desde animales vivos hasta productos minoristas.
Data Intelligence analiza datos de producción para predecir fluctuaciones de la demanda e identificar ineficiencias en las tasas de conversión alimenticia, lo que permite tomar decisiones basadas en datos para la reducción de costos y la mejora de la calidad.
Herramientas de Item.com
Recursos externos
Detalle NAICS de Census.gov
Definición y alcance oficial de la Oficina del Censo de EE. UU. para NAICS 112320.
Consejo Nacional de Pollo
La voz líder de la industria de pollos de engorde de EE. UU., proporcionando noticias, investigación y datos de mercado.
Servicio de Investigación Económica del USDA
Datos gubernamentales sobre la producción, precios y tendencias de consumo de pollos de engorde gestionados por el Servicio de Investigación Económica del USDA.
Asociación de Productores de Aves
Una organización comercial que representa a los productores de aves de corral en Canadá con información sobre las operaciones de cría de pollos y los estándares de la industria.
