Mayoristas de Carne y Productos de Carne
Description
Los mayoristas de carne y productos de carne desempeñan un papel crucial en la cadena de suministro de alimentos de los Estados Unidos, comprando grandes cantidades de carne fresca y congelada de mataderos y granjas para revenderla a minoristas, empresas de servicios de alimentos y compradores institucionales. Su función principal consiste en la adquisición, almacenamiento y distribución de una amplia gama de carnes rojas, incluyendo res, cerdo, cordero, ternera y aves de corral, así como productos de carne procesados como salchichas, tocino, carne molida y productos de delicatessen. A diferencia de los operadores de supermercados o las cocinas de restaurantes, estas entidades no venden directamente a los consumidores, sino que actúan como intermediarios que facilitan el movimiento de mercancías perecederas de los productores primarios a los mercados secundarios. Las actividades comerciales típicas implican una logística compleja, la gestión de inventario y el estricto cumplimiento de las normas de seguridad, dada la naturaleza de su inventario. Los operadores van desde grandes empresas de distribución nacionales que sirven a varios estados hasta empresas regionales más pequeñas que se centran en tipos específicos de carne o que sirven a mercados locales. Algunas empresas también pueden ofrecer servicios de corte y embalaje para satisfacer las necesidades específicas de los clientes antes de la distribución. La escala de este sector es sustancial, ya que conecta la producción agrícola de la cadena de suministro con la vasta red de minoristas y establecimientos comerciales que sirven al público en general. Sus operaciones se caracterizan por altas tasas de rotación debido a la perecederosidad de sus mercancías, lo que requiere una gestión eficiente de la cadena de frío y redes de transporte rápidas para minimizar el desperdicio y garantizar que los productos frescos lleguen de forma eficaz a sus clientes finales. La definición de NAICS 2022
Hierarchy
| Code | Title | Description |
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| 42 | Comercio al por mayor 2-digit sector | El Sector en su conjunto El sector del Comercio al por mayor comprende establecimientos dedicados al comercio al por mayor de mercancías, generalmente sin transformación, y a la prestación de servicios incidentales a la venta de mercancías. Las mercancías descritas en este sector incluyen los productos de la agricultura, la minería, la fabricación y ciertas industrias de información, como la publicación. El proceso de comercio al por mayor es un paso intermedio en la distribución de mercancías. Los comerciantes al por mayor están organizados para vender o facilitar la compra o venta de (a) bienes para la reventa (es decir, bienes vendidos a otros comerciantes al por mayor o minoristas), (b) capital o bienes duraderos no de consumo y (c) materias primas e insumos utilizados en la producción. Los comerciantes al por mayor venden mercancías a otras empresas y normalmente operan desde un almacén o oficina. Estos almacenes y oficinas se caracterizan por tener poco o ningún tipo de exhibición de mercancías. Además, ni el diseño ni la ubicación de las instalaciones están diseñadas para atraer a los clientes. Los comerciantes al por mayor normalmente no utilizan publicidad dirigida al público en general. Los clientes se alcanzan normalmente inicialmente a través del teléfono, el marketing en persona o mediante publicidad especializada que puede incluir Internet y otros medios electrónicos. Los pedidos de seguimiento se inician ya sea por el proveedor o por el cliente, generalmente basándose en las ventas anteriores y, a menudo, presentan fuertes vínculos entre los vendedores y los compradores. De hecho, las transacciones a menudo se realizan entre comerciantes al por mayor y clientes que tienen relaciones comerciales a largo plazo. Este sector comprende dos tipos principales de comerciantes al por mayor: comerciantes al por mayor que venden bienes en su propio nombre y agentes y intermediarios que organizan ventas y compras para otros, generalmente por una comisión o tarifa. (1) Los establecimientos que venden bienes en su propio nombre se conocen como comerciantes al por mayor, distribuidores, intermediarios, proveedores y comerciantes de importación/exportación. También se incluyen como comerciantes al por mayor las oficinas y sucursales de ventas mantenidas por empresas manufactureras, refinadoras o mineras, aparte de sus plantas o minas, con el propósito de comercializar sus productos, y las organizaciones de compra grupal que compran y venden principalmente bienes en su propio nombre. Los establecimientos minoristas al por mayor suelen mantener sus propios almacenes, donde reciben y manejan las mercancías para sus clientes. Las mercancías se venden generalmente sin transformación, pero pueden incluir funciones integrales, como clasificación, embalaje, etiquetado y otros servicios de marketing. (2) Los establecimientos que organizan la compra o venta de bienes de otros o que compran bienes, generalmente con base en una comisión, se conocen como mercados electrónicos B2B, agentes y intermediarios, comerciantes con comisión, agentes y intermediarios de importación/exportación, empresas de subastas, organizaciones de compra grupal (como agentes) y representantes de fabricantes. Estos establecimientos operan desde oficinas y generalmente no poseen ni manejan los bienes que venden. Algunos establecimientos minoristas al por mayor pueden estar conectados con un único fabricante y promocionar y vender los productos específicos del fabricante a una amplia gama de otros comerciantes al por mayor o minoristas. Otros comerciantes al por mayor pueden estar conectados con una cadena minorista o con un número limitado de cadenas minoristas, y solo proporcionan una variedad de productos necesarios para esa operación minorista(s) específica(s). Estos comerciantes al por mayor pueden obtener los productos de una amplia gama de fabricantes. Otros comerciantes al por mayor pueden no tomar posesión de los bienes, sino que actúan como agentes y intermediarios por una comisión. Aunque, en general, el comercio al por mayor normalmente denota ventas en grandes volúmenes, los bienes duraderos no de consumo pueden venderse en unidades individuales. Las ventas de capital o bienes duraderos no de consumo utilizados en la producción de bienes y servicios, como maquinaria agrícola, camiones medianos y pesados e maquinaria industrial, siempre se incluyen en el comercio al por mayor. |
| 424 | Comerciantes al por mayor, bienes no duraderos 3-digit subsector | Las industrias en el subsector de los Comerciantes al por mayor, bienes no duraderos, venden bienes no duraderos a otras empresas. Los bienes no duraderos son artículos que generalmente tienen una vida útil normal de menos de tres años. Los establecimientos de comercio al por mayor de bienes no duraderos están involucrados en la venta al por mayor de productos como papel y productos de papel, productos químicos y productos químicos, medicamentos, textiles y productos textiles, ropa, calzado, alimentos, productos agrícolas, productos petroleros y productos petroleros, bebidas alcohólicas, libros, revistas, periódicos, flores y viveros, y productos de tabaco. Las industrias detalladas dentro del subsector están organizadas en la estructura de clasificación en función de los productos vendidos. Los agentes y intermediarios que están principalmente involucrados en el comercio al por mayor de bienes no duraderos, generalmente con base en una comisión o tarifa, se clasifican en el subsector 425, Comercio al por mayor, Agentes y intermediarios. |
| 4244 | Mayoristas de alimentos y productos relacionados 4-digit industry group | Este grupo de industrias comprende establecimientos principalmente involucrados en la distribución minorista al por mayor de (1) una línea general de alimentos; (2) alimentos congelados envasados; (3) productos lácteos; (4) aves de corral y productos de aves de corral; (5) confitería; (6) pescado y productos del mar; (7) carnes y productos cárnicos; (8) frutas y verduras frescas; y (9) otros alimentos y productos relacionados. |
| 42447 | Mayoristas de carne y productos cárnicos 5-digit NAICS industry | Ver descripción de la industria para 424470. |
| 424470 | Mayoristas de Carne y Productos de Carne 6-digit U.S. detail | Los mayoristas de carne y productos de carne desempeñan un papel crucial en la cadena de suministro de alimentos de los Estados Unidos, comprando grandes cantidades de carne fresca y congelada de mataderos y granjas para revenderla a minoristas, empresas de servicios de alimentos y compradores institucionales. Su función principal consiste en la adquisición, almacenamiento y distribución de una amplia gama de carnes rojas, incluyendo res, cerdo, cordero, ternera y aves de corral, así como productos de carne procesados como salchichas, tocino, carne molida y productos de delicatessen. A diferencia de los operadores de supermercados o las cocinas de restaurantes, estas entidades no venden directamente a los consumidores, sino que actúan como intermediarios que facilitan el movimiento de mercancías perecederas de los productores primarios a los mercados secundarios. Las actividades comerciales típicas implican una logística compleja, la gestión de inventario y el estricto cumplimiento de las normas de seguridad, dada la naturaleza de su inventario. Los operadores van desde grandes empresas de distribución nacionales que sirven a varios estados hasta empresas regionales más pequeñas que se centran en tipos específicos de carne o que sirven a mercados locales. Algunas empresas también pueden ofrecer servicios de corte y embalaje para satisfacer las necesidades específicas de los clientes antes de la distribución. La escala de este sector es sustancial, ya que conecta la producción agrícola de la cadena de suministro con la vasta red de minoristas y establecimientos comerciales que sirven al público en general. Sus operaciones se caracterizan por altas tasas de rotación debido a la perecederosidad de sus mercancías, lo que requiere una gestión eficiente de la cadena de frío y redes de transporte rápidas para minimizar el desperdicio y garantizar que los productos frescos lleguen de forma eficaz a sus clientes finales. La definición de NAICS 2022 |
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Classification References
- 01Merchant wholesale distribution of packaged frozen meats--are classified in Industry 424420, Packaged Frozen Food Merchant Wholesalers;
- 02Merchant wholesale distribution of canned meats--are classified in Industry 424490, Other Grocery and Related Products Merchant Wholesalers;
- 03Preparing boxed beef from purchased carcasses--are classified in U.S. Industry 311612, Meat Processed from Carcasses;
- 04Merchant wholesale distribution of poultry and/or poultry products (except canned and packaged frozen)--are classified in Industry 424440, Poultry and Poultry Product Merchant Wholesalers; and
- 05Merchant wholesale distribution of fish and seafood (except canned and packaged frozen)--are classified in Industry 424460, Fish and Seafood Merchant Wholesalers.
Index Items
Corte de cadáveres comprados (excepto carne en caja cortada en una línea de montaje) mayoristas
Carnes para fiambres (excepto aves de corral) mayoristas
Carnes frescas mayoristas
Carnes congeladas (excepto envasadas) mayoristas
Grasa mayorista
Carnes y productos cárnicos (excepto enlatados, congelados) mayoristas
Carnes curadas o ahumadas, mayoristas
Carnes frescas, mayoristas
Carnes congeladas (excepto envasadas), mayoristas
Carnes procesadas (p. ej., fiambres, salchichas) mayoristas
How Item Can Help
Provides real-time visibility into meat supply chain temperatures to prevent spoilage and ensure strict regulatory compliance for perishable goods.
Optimizes multi-channel order fulfillment for B2B wholesale clients by automating order routing and reducing processing time during high-volume periods.
Enhances inventory accuracy for specific cuts and products through automated tracking, which minimizes waste and prevents stockouts in wholesale distribution centers.
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 424470.
National Cattlemen's Beef Association
A leading trade association representing cattlemen and suppliers of cattle, beef, and lamb products in the United States.
USDA Meat and Poultry Inspection
The official government agency responsible for inspecting meat and poultry products to ensure they meet food safety standards.
National Association of Wholesale Grocers
An organization that serves the grocery industry, including wholesalers who distribute meat and food products to retailers.
