Proveedores de servicios de catering
Descripción
Esta industria comprende establecimientos dedicados principalmente a la prestación de servicios de alimentos basados en eventos únicos. Estos establecimientos generalmente cuentan con equipos y vehículos para transportar comidas y refrigerios a eventos y/o para preparar alimentos en un sitio fuera de las instalaciones. Los salones de banquetes con personal de catering se incluyen en esta industria. Ejemplos de eventos atendidos por establecimientos de esta industria son fiestas de graduación, recepciones de bodas, almuerzos de negocios o de jubilación y ferias comerciales.
Jerarquía
| Código | Título | Descripción |
|---|---|---|
| 72 | Alojamiento y Servicios de Alimentación Sector de 2 dígitos | El Sector en su Conjunto El sector de Alojamiento y Servicios de Alimentación comprende establecimientos que proporcionan a los clientes alojamiento y/o preparan comidas, aperitivos y bebidas para el consumo inmediato. El sector incluye tanto establecimientos de alojamiento como de servicios de alimentación, ya que estas dos actividades a menudo se combinan en el mismo establecimiento. Algunos establecimientos que ofrecen servicios de alimentos y bebidas están clasificados en otros sectores. Se excluyen de este sector las organizaciones cívicas y sociales. Estos establecimientos están clasificados en el Sector 81, Otros Servicios (excepto la Administración Pública). Los parques de atracciones, los teatros de cena y otras instalaciones de recreación o entretenimiento están clasificados en el Sector 71, Artes, Entretenimiento y Recreación. Los cines están clasificados en el Sector 51, Información. |
| 722 | Servicios de Alimentación y Establecimientos para Servir Bebidas Subsector de 3 dígitos | Las industrias en el subsector de Servicios de Alimentación y Establecimientos para Servir Bebidas preparan comidas, aperitivos y bebidas a pedido para el consumo inmediato, tanto en el lugar como fuera de él. Existe una amplia gama de establecimientos en estas industrias. Algunos ofrecen solo alimentos y bebidas, mientras que otros ofrecen varias combinaciones de espacio para sentarse, servicios de camareros y comodidades adicionales, como entretenimiento limitado. Las industrias en el subsector se agrupan según el tipo y el nivel de servicios proporcionados. Los grupos de industrias incluyen Servicios de Alimentación Especiales, como empresas de servicios de alimentación, catering y servicios de alimentos móviles; Establecimientos para Servir Bebidas (Bebidas Alcohólicas); y Restaurantes y Otros Lugares para Comer. Los servicios de alimentos y bebidas en hoteles y moteles, parques de atracciones, teatros, casinos, clubes de campo y otras instalaciones recreativas, así como en organizaciones cívicas y sociales, se incluyen en este subsector solo si estos servicios se proporcionan por un establecimiento separado que se dedica principalmente a proporcionar servicios de alimentos y bebidas. Se excluyen de este subsector los establecimientos que operan cruceros. Estos establecimientos están clasificados en el Subsector 487, Transporte Escénico y Turístico, ya que utilizan equipos de transporte para proporcionar entretenimiento recreativo escénico. |
| 7223 | Servicios de Alimentación Especiales Grupo industrial de 4 dígitos | Este grupo de industrias comprende establecimientos principalmente dedicados a proporcionar servicios de alimentos en una o más de las siguientes ubicaciones: (1) en la ubicación del cliente; (2) en una ubicación designada por el cliente; o (3) desde vehículos motorizados o carros no motorizados. |
| 72232 | Caterers Industria NAICS de 5 dígitos | Ver descripción de la industria para 722320. |
| 722320 | Proveedores de servicios de catering Detalle de EE. UU. de 6 dígitos | Esta industria comprende establecimientos dedicados principalmente a la prestación de servicios de alimentos basados en eventos únicos. Estos establecimientos generalmente cuentan con equipos y vehículos para transportar comidas y refrigerios a eventos y/o para preparar alimentos en un sitio fuera de las instalaciones. Los salones de banquetes con personal de catering se incluyen en esta industria. Ejemplos de eventos atendidos por establecimientos de esta industria son fiestas de graduación, recepciones de bodas, almuerzos de negocios o de jubilación y ferias comerciales. |
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Referencias de clasificación
- 01La preparación y el servicio de comidas y bebidas para consumo inmediato desde vehículos o carros móviles--se clasifican en la Industria 722330, Servicios de alimentos móviles;
- 02El suministro de servicios de alimentos en instituciones, agencias gubernamentales, empresas o instalaciones industriales (por ejemplo, contratistas de aerolíneas, proveedores de catering industrial) según acuerdos contractuales por un período de tiempo determinado--se clasifican en la Industria 722310, Contratistas de servicios de alimentos; y
- 03El alquiler de instalaciones sin proporcionar personal de catering--se clasifican en la Industria 531120, Arrendadores de edificios no residenciales (excepto almacenes miniatura).
Elementos de índice
Salas de banquetes con personal de catering
Servicios de barra, incluyendo el suministro de equipos y alcohol
Servicios de barra por cuenta propia (solo servicio)
Proveedores de catering
Servicios de catering, social
Cómo puede ayudar Item
El análisis avanzado de datos predice las fluctuaciones de la demanda basándose en datos de eventos históricos, ayudando a los servicios de catering a ajustar la producción de menús y los niveles de personal para minimizar el desperdicio y controlar los costos operativos.
Recursos externos
Detalle NAICS de Census.gov
Definición y alcance oficial de la Oficina del Censo de EE. UU. para NAICS 722320.
Asociación Nacional de Restaurantes
Proporciona noticias de la industria, programas de certificación y recursos para el sector de la restauración.
Servicio de Mercadeo Agrícola del USDA
Ofrece datos y regulaciones gubernamentales sobre aves de corral procesadas y productos alimenticios utilizados en catering.
Directorio de Caterers.com
Un recurso en línea gratuito que enumera negocios de catering por región y tipo de evento.
