Cafeterías, Parrillas de Buffet y Buffets
Description
Este sector de la industria estadounidense comprende establecimientos, conocidos como cafeterías, parrillas de buffet o buffets, principalmente dedicados a preparar y servir comidas para el consumo inmediato utilizando equipos de cafetería o buffet, como mesas de vapor, áreas refrigeradas, parrillas de exhibición y equipos de dispensación de bebidas no alcohólicas de autoservicio. Los clientes eligen de los artículos de comida y bebida que se exhiben en una línea de cafetería continua o en estaciones de buffet.
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 72 | Alojamiento y Servicios de Alimentación 2-digit sector | El Sector en su Conjunto El sector de Alojamiento y Servicios de Alimentación comprende establecimientos que brindan a los clientes alojamiento y/o preparan comidas, aperitivos y bebidas para el consumo inmediato. El sector incluye tanto establecimientos de alojamiento como de servicios de alimentación porque estas dos actividades a menudo se combinan en el mismo establecimiento. Algunos establecimientos que brindan servicios de alimentos y bebidas están clasificados en otros sectores. Se excluyen de este sector las organizaciones cívicas y sociales. Estos establecimientos están clasificados en el Sector 81, Otros Servicios (excepto la Administración Pública). Los parques de atracciones, los teatros de cena y otras instalaciones de recreación o entretenimiento están clasificados en el Sector 71, Artes, Entretenimiento y Recreación. Los cines están clasificados en el Sector 51, Información. |
| 722 | Servicios de Alimentación y Establecimientos para Servir Bebidas 3-digit subsector | Las industrias en el subsector de Servicios de Alimentación y Establecimientos para Servir Bebidas preparan comidas, aperitivos y bebidas a pedido para el consumo inmediato en el lugar y fuera del lugar. Existe una amplia gama de establecimientos en estas industrias. Algunos brindan solo alimentos y bebidas, mientras que otros brindan varias combinaciones de espacio para sentarse, servicios de camareros/camareras y comodidades incidentales, como entretenimiento limitado. Las industrias en el subsector se agrupan según el tipo y el nivel de servicios proporcionados. Los grupos de industrias son Servicios de Alimentación Especiales, como contratistas de servicios de alimentos, catering y servicios de alimentos móviles; Establecimientos para Servir Bebidas (Bebidas Alcohólicas); y Restaurantes y Otros Lugares para Comer. Los servicios de alimentos y bebidas en hoteles y moteles, parques de atracciones, teatros, casinos, clubes de campo y otras instalaciones recreativas, así como en organizaciones cívicas y sociales, se incluyen en este subsector solo si estos servicios se brindan por un establecimiento separado que se dedica principalmente a brindar servicios de alimentos y bebidas. |
| 7225 | Restaurantes y Otros Lugares para Comer 4-digit industry group | Las industrias en el subsector de Servicios de Alimentación y Establecimientos para Servir Bebidas preparan comidas, aperitivos y bebidas a pedido para el consumo inmediato en el lugar y fuera del lugar. Existe una amplia gama de establecimientos en estas industrias. Algunos brindan solo alimentos y bebidas, mientras que otros brindan varias combinaciones de espacio para sentarse, servicios de camareros/camareras y comodidades incidentales, como entretenimiento limitado. Las industrias en el subsector se agrupan según el tipo y el nivel de servicios proporcionados. Los grupos de industrias son Servicios de Alimentación Especiales, como contratistas de servicios de alimentos, catering y servicios de alimentos móviles; Establecimientos para Servir Bebidas (Bebidas Alcohólicas); y Restaurantes y Otros Lugares para Comer. |
| 72251 | Restaurantes y Otros Lugares para Comer 5-digit NAICS industry | Esta industria comprende establecimientos principalmente dedicados a uno de los siguientes: (1) proporcionar servicios de alimentos a los clientes que ordenan y son atendidos mientras están sentados y pagan después de comer; (2) proporcionar servicios de alimentos a los clientes que generalmente ordenan o seleccionan artículos (por ejemplo, en un mostrador, en una línea de buffet) y pagan antes de comer; o (3) preparar y/o servir un aperitivo especializado (por ejemplo, helado, yogur congelado, galletas) y/o bebidas no alcohólicas (por ejemplo, café, zumos, refrescos) para el consumo en o cerca del lugar. |
| 722514 | Cafeterías, Parrillas de Buffet y Buffets 6-digit U.S. detail | Este sector de la industria estadounidense comprende establecimientos, conocidos como cafeterías, parrillas de buffet o buffets, principalmente dedicados a preparar y servir comidas para el consumo inmediato utilizando equipos de cafetería o buffet, como mesas de vapor, áreas refrigeradas, parrillas de exhibición y equipos de dispensación de bebidas no alcohólicas de autoservicio. Los clientes eligen de los artículos de comida y bebida que se exhiben en una línea de cafetería continua o en estaciones de buffet. |
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Classification References
- 01Proporcionar servicios de comida a los clientes que ordenan y son atendidos mientras están sentados y pagan después de comer, se clasifican en la Industria de EE. UU. 722511, Restaurantes de servicio completo;
- 02Proporcionar servicios de comida donde los clientes generalmente ordenan o seleccionan artículos y pagan antes de comer, excepto en servicios de comida móviles, cafeterías, buffets, buffets y bares de snacks y bebidas no alcohólicas, se clasifican en la Industria de EE. UU. 722513, Restaurantes de servicio limitado;
- 03Vender un snack especializado (por ejemplo, helado, yogur, galletas, palomitas de maíz) o una bebida no alcohólica, excepto de vehículos móviles, para consumo en o cerca del lugar, se clasifican en la Industria de EE. UU. 722515, Bares de snacks y bebidas no alcohólicas.
Index Items
Lugares de comida tipo buffet
Cafeterías
How Item Can Help
Item.com's Warehouse Management System optimizes inventory for high-volume food items by tracking shelf life and batch numbers, reducing food waste and ensuring FIFO compliance across multiple grill buffet locations.
The Order Management System synchronizes online and in-store sales to manage complex multi-location inventory in real time, allowing customers to reserve specific buffet items without overstocking nearby grills.
Data Intelligence analyzes historical sales trends and seasonal demand patterns to forecast menu popularity, enabling restaurants to adjust buffet platters and grill quantities before peak service periods.
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 722514.
National Restaurant Association
Industry association providing resources on niche markets including buffet catering and foodservice trends.
U.S. Department of Labor
Government labor data resource offering statistics on employment in buffets and similar food service establishments.
National Restaurant Association Foodservice Directories
Directory listing specific catering services and establishments specializing in buffet-style events.
