Culture de fraises
Description
La culture des fraises représente un segment spécialisé de la production agricole américaine axé sur la culture et la récolte du fruit connu pour ses petites baies rouges et son goût riche. Ces exploitations gèrent des opérations agricoles allant des petites fermes de loisirs aux grandes installations industrielles dédiées à la production commerciale. L'activité commerciale principale consiste à préparer le sol, à appliquer des engrais et des pesticides, à planter des semis ou à faire pousser des fraises à partir de plants rampants, et à assurer un arrosage adéquat tout au long de la saison de croissance. Les exploitants travaillent en étroite collaboration pour surveiller la santé des plantes et optimiser les rendements afin de répondre aux périodes de récolte optimales au printemps et en été. De nombreuses entreprises utilisent des serres ou des systèmes tunnel pour prolonger la période de croissance et protéger les cultures des extrêmes climatiques. Les canaux de vente varient considérablement, certaines fermes vendant directement aux épiceries locales et aux marchés de producteurs, tandis que les opérations plus importantes distribuent via des réseaux de gros et des supermarchés. L'échelle de ces entreprises diffère grandement, certaines familles exploitant seulement quelques acres et d'autres gérant des centaines d'acres dans plusieurs régions. Ce secteur dépend fortement de la main-d'œuvre saisonnière et d'un calendrier précis pour gérer la nature délicate des récoltes de fraises. En fin de compte, une culture de fraises réussie combine des techniques agricoles traditionnelles avec des stratégies de gestion modernes pour produire un article alimentaire très populaire et périssable qui fournit aux consommateurs à l'échelle nationale et internationale.
Hiérarchie
| Code | Titre | Description |
|---|---|---|
| 11 | Agriculture, foresterie, pêche et chasse Secteur à 2 chiffres | Le secteur dans son ensemble Le secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse comprend les établissements principalement occupés à la culture de plantes, à l'élevage d'animaux, à la récolte de bois, ainsi qu'à la pêche et à la chasse d'autres animaux provenant d'une ferme, d'un ranch ou de leurs habitats naturels. Les établissements de ce secteur sont souvent décrits comme des fermes, des ranchs, des laiteries, des serres, des pépinières, des vergers ou des écloseries. Une ferme peut se composer d'une seule parcelle de terre ou de plusieurs parcelles distinctes détenues sous différents statuts. Par exemple, une parcelle peut être possédée par l'exploitant agricole et une autre louée. Elle peut être exploitée par l'exploitant seul ou avec l'aide des membres du ménage ou des employés embauchés, ou elle peut être exploitée par un partenariat, une société ou un autre type d'organisation. Lorsqu'un propriétaire foncier a un ou plusieurs locataires, fermiers sous contrat, cultivateurs ou gérants, les terres exploitées par chacun sont considérées comme une ferme. Le secteur distingue deux activités de base : la production agricole et les activités de soutien agricole. La production agricole comprend les établissements qui réalisent l'ensemble de l'exploitation agricole ou de ranch, tels que les exploitants agricoles propriétaires et les exploitants agricoles locataires. Les activités de soutien agricole comprennent les établissements qui réalisent une ou plusieurs activités associées à l'exploitation agricole, telles que la préparation des sols, la plantation, la récolte et la gestion, sur la base d'un contrat ou d'honoraires. Sont exclus du secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse les établissements principalement occupés à la recherche agricole (par exemple, les fermes expérimentales) et les établissements gouvernementaux principalement occupés à l'administration de programmes de réglementation et de conservation des terres, des minéraux, de la faune et de l'utilisation des forêts. Ces établissements sont classés respectivement dans l'industrie 54171, Recherche et développement dans les sciences physiques, d'ingénierie et de la vie ; et l'industrie 92412, Administration des programmes de conservation. |
| 111 | Production agricole Sous-secteur à 3 chiffres | Les industries du sous-secteur de la production végétale cultivent des cultures principalement pour l'alimentation et les fibres. Ce sous-secteur comprend des établissements tels que des fermes, des vergers, des oliveraies, des serres et des pépinières, principalement engagés dans la culture de plantes, de cultures, de vignes ou d'arbres ainsi que de leurs semences. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction de la similarité de l'activité de production, y compris les caractéristiques biologiques et physiologiques et les exigences économiques, la durée de la saison de croissance, le degré de rotation des cultures, l'étendue de la spécialisation des intrants, les besoins en main-d'œuvre et les exigences en capital. Le processus de production est généralement achevé lorsque le produit brut ou la matière première cultivée atteint le « seuil de la ferme » pour le marché, c'est-à-dire au point de première vente ou de détermination du prix. Les établissements sont classés dans le sous-secteur de la production végétale lorsque la production végétale (c'est-à-dire la valeur des cultures destinées au marché) représente la moitié ou plus de la production agricole totale de l'établissement. Au sein du sous-secteur, les établissements sont classés dans une industrie spécifique lorsqu'un produit ou une famille de produits (c'est-à-dire la culture de graines oléagineuses et de céréales, la culture de légumes et de melons, la culture de fruits et de noix) représente la moitié ou plus de la production agricole de l'établissement. Les établissements dont la production végétale représente la moitié ou plus sans qu'aucun produit ou famille de produits d'une industrie ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement sont considérés comme des exploitations mixtes générales et sont classés dans l'Industrie 11199, Toutes autres cultures. Les industries du sous-secteur de la production végétale comprennent les établissements qui possèdent, exploitent et gèrent, ainsi que ceux qui exploitent et gèrent. Ceux qui ne gèrent que sont classés dans le Sous-secteur 115, Activités de soutien à l'agriculture et à la foresterie. Les établissements qui élèvent des plantes aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés sont classés dans le Sous-secteur 112, Production animale et aquaculture. |
| 1113 | Culture de fruits et de noix Groupe industriel à 4 chiffres | Ce groupe industriel comprend les établissements principalement engagés dans la culture de fruits et/ou de noix. Les cultures incluses dans ce groupe industriel ne sont généralement pas cultivées à partir de graines et ont un cycle de vie pérenne. |
| 11133 | Culture de fruits non agrumes et de noix Industrie NAICS à 5 chiffres | Cette industrie comprend les établissements principalement engagés dans l'une ou plusieurs des activités suivantes : (1) la culture de fruits non agrumes (par exemple, pommes, raisins, baies, pêches) ; (2) la culture de noix arboricoles (par exemple, pacanes, amandes, pistaches) ; ou (3) la culture d'une combinaison de fruits et de noix arboricoles, sans qu'un fruit (ou une famille de fruits) ou une famille de noix arboricoles ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement (c'est-à-dire la valeur des cultures destinées au marché). |
| 111333 | Culture de fraises Détail américain à 6 chiffres | La culture des fraises représente un segment spécialisé de la production agricole américaine axé sur la culture et la récolte du fruit connu pour ses petites baies rouges et son goût riche. Ces exploitations gèrent des opérations agricoles allant des petites fermes de loisirs aux grandes installations industrielles dédiées à la production commerciale. L'activité commerciale principale consiste à préparer le sol, à appliquer des engrais et des pesticides, à planter des semis ou à faire pousser des fraises à partir de plants rampants, et à assurer un arrosage adéquat tout au long de la saison de croissance. Les exploitants travaillent en étroite collaboration pour surveiller la santé des plantes et optimiser les rendements afin de répondre aux périodes de récolte optimales au printemps et en été. De nombreuses entreprises utilisent des serres ou des systèmes tunnel pour prolonger la période de croissance et protéger les cultures des extrêmes climatiques. Les canaux de vente varient considérablement, certaines fermes vendant directement aux épiceries locales et aux marchés de producteurs, tandis que les opérations plus importantes distribuent via des réseaux de gros et des supermarchés. L'échelle de ces entreprises diffère grandement, certaines familles exploitant seulement quelques acres et d'autres gérant des centaines d'acres dans plusieurs régions. Ce secteur dépend fortement de la main-d'œuvre saisonnière et d'un calendrier précis pour gérer la nature délicate des récoltes de fraises. En fin de compte, une culture de fraises réussie combine des techniques agricoles traditionnelles avec des stratégies de gestion modernes pour produire un article alimentaire très populaire et périssable qui fournit aux consommateurs à l'échelle nationale et internationale. |
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Références de classification
- 01Les établissements pratiquant la culture de fraises en combinaison avec des noix, dont la fraise ou la famille de noix ne représente pas la moitié de la production agricole de l'établissement (c'est-à-dire la valeur des cultures destinées au marché) sont classés dans l'Industrie américaine 111336, Culture combinée de fruits et de noix.
Éléments d’index
Culture de fraises
Comment Item peut aider
Le WMS de culture de fraises offre une visibilité en temps réel sur les stades de maturation dans différentes zones de culture, permettant aux responsables de planifier précisément les récoltes en fonction de la teneur optimale en sucre et de la maturité visuelle. Cette précision minimise les pertes sur l'exploitation pendant les saisons de pointe en garantissant que seuls les fruits de la plus haute qualité sont cueillis.
Le système de gestion des commandes d'ITEM s'intègre aux tendances de la demande du marché pour ajuster dynamiquement les commandes de vente pour des variétés et des tailles spécifiques de fraises directement au point de vente. En donnant la priorité aux commandes des clients locaux et frais, le SGC réduit les délais et assure une exécution rapide des produits à courte durée de conservation.
Les outils d'intelligence des données analysent les schémas climatiques historiques et les indicateurs de santé des sols pour prédire les périodes de récolte idéales pour la prochaine saison de croissance. Cette capacité prédictive permet aux agriculteurs d'optimiser l'irrigation et l'application de nutriments, ce qui se traduit par un rendement plus élevé de fraises de qualité constante.
Outils Item.com
Ressources externes
Détail NAICS de Census.gov
Définition et portée officielles du Bureau du recensement des États-Unis pour le NAICS 111333.
Association Nationale des Fraises
L'association commerciale américaine principale fournissant des nouvelles de l'industrie, des recherches et des ressources pour les producteurs de fraises.
Service national des statistiques agricoles du USDA
Ressource officielle du gouvernement américain offrant des rapports sur les cultures, des données de production et des statistiques économiques sur les fraises.
Centre national pour les technologies appropriées
Organisation à but non lucratif fournissant des guides pratiques, des conseils et des articles sur la culture et la production durables de fraises.
