Élevage bovin et agriculture
Description
L'élevage et l'agriculture bovins représentent un pilier fondamental de l'agriculture américaine, axé sur l'élevage et l'alimentation de bétail à viande vivant en vue d'un abattage commercial. Contrairement aux engraisseurs confinés où les bovins sont souvent terminés rapidement, ces exploitations couvrent généralement de vastes étendues de terre et impliquent la gestion à long terme des troupeaux, du sevrage jusqu'au poids d'abattage. Les exploitants gèrent les coûts d'élevage et de production, maintiennent la qualité génétique du troupeau et supervisent les programmes d'alimentation pour s'assurer que les animaux atteignent une condition optimale avant le traitement. Bien que les exploitations familiales dominent ce secteur, de grandes entreprises corporatives participent également à la production de bétail dans plusieurs régions. Ces entreprises intègrent fréquemment des opérations d'engraissement en pâturage sec dans leurs ranchs ou louent des terres de pâturage pour compléter le fourrage sur place. L'échelle de ces entreprises varie considérablement, allant des petites exploitations familiales gérant moins de cinquante têtes de bétail aux immenses ranchs industriels comptant des dizaines de milliers d'animaux. De nombreux producteurs vendent également du bétail reproducteur à d'autres éleveurs ou engraisseurs spécialisés, ajoutant ainsi un flux de revenus secondaire au-delà de la production de viande. L'industrie dépend fortement de l'assurance bétail pour atténuer les risques associés aux catastrophes naturelles, aux épidémies et aux fluctuations des prix du marché. Grâce à une gestion attentive des terres et des troupeaux, ces fermes contribuent de manière significative à la sécurité alimentaire nationale et à la stabilité économique rurale tout en maintenant une biodiversité essentielle dans les écosystèmes de prairies.
Hiérarchie
| Code | Titre | Description |
|---|---|---|
| 11 | Agriculture, foresterie, pêche et chasse Secteur à 2 chiffres | Le secteur dans son ensemble Le secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse comprend les établissements principalement occupés à la culture de plantes, à l'élevage d'animaux, à la récolte de bois, ainsi qu'à la pêche et à la chasse d'autres animaux provenant d'une ferme, d'un ranch ou de leurs habitats naturels. Les établissements de ce secteur sont souvent décrits comme des fermes, des ranchs, des laiteries, des serres, des pépinières, des vergers ou des écloseries. Une ferme peut se composer d'une seule parcelle de terre ou de plusieurs parcelles distinctes détenues sous différents statuts. Par exemple, une parcelle peut être possédée par l'exploitant agricole et une autre louée. Elle peut être exploitée par l'exploitant seul ou avec l'aide des membres du ménage ou des employés embauchés, ou elle peut être exploitée par un partenariat, une société ou un autre type d'organisation. Lorsqu'un propriétaire foncier a un ou plusieurs locataires, fermiers sous contrat, cultivateurs ou gérants, les terres exploitées par chacun sont considérées comme une ferme. Le secteur distingue deux activités de base : la production agricole et les activités de soutien agricole. La production agricole comprend les établissements qui réalisent l'ensemble de l'exploitation agricole ou de ranch, tels que les exploitants agricoles propriétaires et les exploitants agricoles locataires. Les activités de soutien agricole comprennent les établissements qui réalisent une ou plusieurs activités associées à l'exploitation agricole, telles que la préparation des sols, la plantation, la récolte et la gestion, sur la base d'un contrat ou d'honoraires. Sont exclus du secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse les établissements principalement occupés à la recherche agricole (par exemple, les fermes expérimentales) et les établissements gouvernementaux principalement occupés à l'administration de programmes de réglementation et de conservation des terres, des minéraux, de la faune et de l'utilisation des forêts. Ces établissements sont classés respectivement dans l'industrie 54171, Recherche et développement dans les sciences physiques, d'ingénierie et de la vie ; et l'industrie 92412, Administration des programmes de conservation. |
| 112 | Production animale et aquaculture Sous-secteur à 3 chiffres | Les industries du sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture élèvent ou engraissent des animaux en vue de la vente d'animaux ou de produits animaux et/ou élèvent des plantes et des animaux aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés en vue de la vente de plantes aquatiques, d'animaux ou de leurs produits. Ce sous-secteur comprend des établissements tels que des ranchs, des fermes et des engraisseurs, principalement engagés dans l'élevage, le pâturage, la reproduction ou l'alimentation des animaux. Ces animaux sont gardés pour les produits qu'ils produisent ou pour une vente éventuelle. Les animaux sont généralement élevés dans divers environnements, allant du confinement total ou de la captivité à l'alimentation sur un pâturage en plein air. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction de facteurs importants, tels que la disponibilité de terres de pâturage ou de prairies, les bâtiments spécialisés, le type d'équipement et la quantité et le type de main-d'œuvre requis. Les établissements sont classés dans le sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture lorsque la production animale (c'est-à-dire la valeur des animaux sur le marché) représente la moitié ou plus de la production agricole totale de l'établissement. Les établissements dont la production animale représente la moitié ou plus, sans qu'aucun produit animal ou famille de produits animaux d'une industrie ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement, sont considérés comme des exploitations mixtes classées dans l'Industrie 11299, Toutes autres productions animales. |
| 1121 | Élevage bovin et agriculture Groupe industriel à 4 chiffres | Ce groupe industriel comprend les établissements principalement occupés à l'élevage de bovins, à la traite de vaches laitières ou à l'alimentation de bovins pour engraissement. |
| 11211 | Élevage bovin et agriculture, y compris les engraisseurs Industrie NAICS à 5 chiffres | Cette industrie comprend les établissements principalement occupés à l'élevage de bovins (y compris les bovins destinés au remplacement des troupeaux laitiers) ou à l'alimentation de bovins pour engraissement. |
| 112111 | Élevage bovin et agriculture Détail américain à 6 chiffres | L'élevage et l'agriculture bovins représentent un pilier fondamental de l'agriculture américaine, axé sur l'élevage et l'alimentation de bétail à viande vivant en vue d'un abattage commercial. Contrairement aux engraisseurs confinés où les bovins sont souvent terminés rapidement, ces exploitations couvrent généralement de vastes étendues de terre et impliquent la gestion à long terme des troupeaux, du sevrage jusqu'au poids d'abattage. Les exploitants gèrent les coûts d'élevage et de production, maintiennent la qualité génétique du troupeau et supervisent les programmes d'alimentation pour s'assurer que les animaux atteignent une condition optimale avant le traitement. Bien que les exploitations familiales dominent ce secteur, de grandes entreprises corporatives participent également à la production de bétail dans plusieurs régions. Ces entreprises intègrent fréquemment des opérations d'engraissement en pâturage sec dans leurs ranchs ou louent des terres de pâturage pour compléter le fourrage sur place. L'échelle de ces entreprises varie considérablement, allant des petites exploitations familiales gérant moins de cinquante têtes de bétail aux immenses ranchs industriels comptant des dizaines de milliers d'animaux. De nombreux producteurs vendent également du bétail reproducteur à d'autres éleveurs ou engraisseurs spécialisés, ajoutant ainsi un flux de revenus secondaire au-delà de la production de viande. L'industrie dépend fortement de l'assurance bétail pour atténuer les risques associés aux catastrophes naturelles, aux épidémies et aux fluctuations des prix du marché. Grâce à une gestion attentive des terres et des troupeaux, ces fermes contribuent de manière significative à la sécurité alimentaire nationale et à la stabilité économique rurale tout en maintenant une biodiversité essentielle dans les écosystèmes de prairies. |
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Références de classification
- 01Les établissements principalement occupés à la traite de vaches laitières sont classés dans l'Industrie 112120, Production de bétail laitier et de lait.
Éléments d’index
Élevage de bovins, bétail
Élevage ou ranch de bovins à viande
Production de veaux (par exemple, engraissement, finition, veau)
Opérations d'engraissement de bovins
Élevage ou ranch de bovins
Production de génisses pour remplacement en production laitière
Production de veaux d'engraissement
Production de veaux de finition
Production de veaux de veau
Comment Item peut aider
Le système de gestion d'entrepôt optimise les niveaux de stock pour répondre à la demande saisonnière fluctuante tout en assurant un suivi précis des lots d'aliments pour bétail périssables. Il rationalise les processus de réception et d'expédition afin de minimiser les pertes et de garantir un traitement rapide des commandes pour les détaillants de bœuf.
Les systèmes de gestion des commandes synchronisent les stocks sur plusieurs emplacements pour gérer les commandes à haut volume et sensibles au temps des chaînes d'épiceries et des ventes directes aux consommateurs. Cette visibilité en temps réel prévient les ruptures de stock et permet des stratégies de tarification dynamique basées sur les risques de périssabilité.
Les outils d'analyse prédictive analysent les tendances historiques des ventes et les tendances du marché pour prévoir les besoins futurs en aliments et les valeurs du marché du bétail. Ces informations permettent aux éleveurs d'ajuster de manière proactive les cycles de reproduction, les plans de nutrition et les budgets opérationnels pour une efficacité maximale.
Outils Item.com
Ressources externes
Détail NAICS de Census.gov
Définition et portée officielles du Bureau du recensement des États-Unis pour le NAICS 112111.
Association américaine de bœuf
Une importante association commerciale représentant les producteurs de bœuf et fournissant des données de marché et un plaidoyer.
Fonds de compensation de l'USDA pour le bœuf
L'organisation gouvernementale principale financée pour la recherche, l'éducation et la promotion mondiale du bœuf.
Association nationale des éleveurs de bœuf
La plus grande association nationale de bœuf aux États-Unis, représentant les producteurs, les transformateurs et les détaillants.
