Écloseries avicoles
Description
Les couvoirs de volailles constituent le moteur fondamental de la chaîne de production avicole, se spécialisant dans l'incubation artificielle des œufs pour produire des poussins d'un jour destinés à la vente. Ces installations opèrent sous l'égide de la production animale et de l'aquaculture, en se concentrant exclusivement sur les étapes d'élevage et de développement précoce avant que les oiseaux ne soient distribués aux fermes pour l'élevage. Les activités commerciales principales comprennent le maintien de contrôles stricts de température et d'humidité dans des incubateurs spécialisés pour garantir des taux de survie élevés, la gestion des stocks de reproducteurs et la prise en charge de la logistique complexe du transport de milliers de poussins fragiles nouvellement éclos vers divers distributeurs régionaux. Les exploitants se répartissent généralement en deux catégories : de grandes entités corporatives qui gèrent des installations étendues avec des systèmes automatisés pour la production de masse, et des exploitations plus petites, familiales, qui peuvent se concentrer sur des races spécifiques telles que les poulets de chair ou les pondeuses. L'échelle de ces opérations est immense, car un seul grand couvoir peut produire des millions de poussins par an, nécessitant une gestion sophistiquée des stocks et une conformité réglementaire pour satisfaire aux normes agricoles fédérales et étatiques. Ce secteur assure un approvisionnement constant et toute l'année en volailles génétiquement améliorées, ce qui est essentiel pour les industries de la viande et des œufs en aval. L'impact économique est significatif, car les couvoirs génèrent des transactions à grand volume et soutiennent un vaste réseau de parcs d'engraissement, d'usines de transformation et de marchés de détail qui dépendent de cette production constante de cheptel de départ.
Hiérarchie
| Code | Titre | Description |
|---|---|---|
| 11 | Agriculture, foresterie, pêche et chasse Secteur à 2 chiffres | Le secteur dans son ensemble Le secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse comprend les établissements principalement occupés à la culture de plantes, à l'élevage d'animaux, à la récolte de bois, ainsi qu'à la pêche et à la chasse d'autres animaux provenant d'une ferme, d'un ranch ou de leurs habitats naturels. Les établissements de ce secteur sont souvent décrits comme des fermes, des ranchs, des laiteries, des serres, des pépinières, des vergers ou des écloseries. Une ferme peut se composer d'une seule parcelle de terre ou de plusieurs parcelles distinctes détenues sous différents statuts. Par exemple, une parcelle peut être possédée par l'exploitant agricole et une autre louée. Elle peut être exploitée par l'exploitant seul ou avec l'aide des membres du ménage ou des employés embauchés, ou elle peut être exploitée par un partenariat, une société ou un autre type d'organisation. Lorsqu'un propriétaire foncier a un ou plusieurs locataires, fermiers sous contrat, cultivateurs ou gérants, les terres exploitées par chacun sont considérées comme une ferme. Le secteur distingue deux activités de base : la production agricole et les activités de soutien agricole. La production agricole comprend les établissements qui réalisent l'ensemble de l'exploitation agricole ou de ranch, tels que les exploitants agricoles propriétaires et les exploitants agricoles locataires. Les activités de soutien agricole comprennent les établissements qui réalisent une ou plusieurs activités associées à l'exploitation agricole, telles que la préparation des sols, la plantation, la récolte et la gestion, sur la base d'un contrat ou d'honoraires. Sont exclus du secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse les établissements principalement occupés à la recherche agricole (par exemple, les fermes expérimentales) et les établissements gouvernementaux principalement occupés à l'administration de programmes de réglementation et de conservation des terres, des minéraux, de la faune et de l'utilisation des forêts. Ces établissements sont classés respectivement dans l'industrie 54171, Recherche et développement dans les sciences physiques, d'ingénierie et de la vie ; et l'industrie 92412, Administration des programmes de conservation. |
| 112 | Production animale et aquaculture Sous-secteur à 3 chiffres | Les industries du sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture élèvent ou engraissent des animaux en vue de la vente d'animaux ou de produits animaux et/ou élèvent des plantes et des animaux aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés en vue de la vente de plantes aquatiques, d'animaux ou de leurs produits. Ce sous-secteur comprend des établissements tels que des ranchs, des fermes et des engraisseurs, principalement engagés dans l'élevage, le pâturage, la reproduction ou l'alimentation des animaux. Ces animaux sont gardés pour les produits qu'ils produisent ou pour une vente éventuelle. Les animaux sont généralement élevés dans divers environnements, allant du confinement total ou de la captivité à l'alimentation sur un pâturage en plein air. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction de facteurs importants, tels que la disponibilité de terres de pâturage ou de prairies, les bâtiments spécialisés, le type d'équipement et la quantité et le type de main-d'œuvre requis. Les établissements sont classés dans le sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture lorsque la production animale (c'est-à-dire la valeur des animaux sur le marché) représente la moitié ou plus de la production agricole totale de l'établissement. Les établissements dont la production animale représente la moitié ou plus, sans qu'aucun produit animal ou famille de produits animaux d'une industrie ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement, sont considérés comme des exploitations mixtes classées dans l'Industrie 11299, Toutes autres productions animales. |
| 1123 | Production de volaille et d'œufs Groupe industriel à 4 chiffres | Ce groupe industriel comprend les établissements principalement occupés à l'élevage, à l'incubation et à l'élevage de volailles pour la production de viande ou d'œufs. |
| 11234 | Écloseries avicoles Industrie NAICS à 5 chiffres | Voir la description de l'industrie pour 112340. |
| 112340 | Écloseries avicoles Détail américain à 6 chiffres | Les couvoirs de volailles constituent le moteur fondamental de la chaîne de production avicole, se spécialisant dans l'incubation artificielle des œufs pour produire des poussins d'un jour destinés à la vente. Ces installations opèrent sous l'égide de la production animale et de l'aquaculture, en se concentrant exclusivement sur les étapes d'élevage et de développement précoce avant que les oiseaux ne soient distribués aux fermes pour l'élevage. Les activités commerciales principales comprennent le maintien de contrôles stricts de température et d'humidité dans des incubateurs spécialisés pour garantir des taux de survie élevés, la gestion des stocks de reproducteurs et la prise en charge de la logistique complexe du transport de milliers de poussins fragiles nouvellement éclos vers divers distributeurs régionaux. Les exploitants se répartissent généralement en deux catégories : de grandes entités corporatives qui gèrent des installations étendues avec des systèmes automatisés pour la production de masse, et des exploitations plus petites, familiales, qui peuvent se concentrer sur des races spécifiques telles que les poulets de chair ou les pondeuses. L'échelle de ces opérations est immense, car un seul grand couvoir peut produire des millions de poussins par an, nécessitant une gestion sophistiquée des stocks et une conformité réglementaire pour satisfaire aux normes agricoles fédérales et étatiques. Ce secteur assure un approvisionnement constant et toute l'année en volailles génétiquement améliorées, ce qui est essentiel pour les industries de la viande et des œufs en aval. L'impact économique est significatif, car les couvoirs génèrent des transactions à grand volume et soutiennent un vaste réseau de parcs d'engraissement, d'usines de transformation et de marchés de détail qui dépendent de cette production constante de cheptel de départ. |
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Éléments d’index
Écloseries de poulets
Écloseries d'œufs, volaille
Écloseries, volaille
Écloseries de volaille
Écloseries de dindes
Outils Item.com
Ressources externes
Détail NAICS de Census.gov
Définition et portée officielles du Bureau du recensement des États-Unis pour le NAICS 112340.
Association de l'industrie de la volaille et des œufs
Association professionnelle de l'industrie fournissant des ressources et un soutien aux opérations avicoles, y compris les couvoirs.
Service national de statistique agricole du USDA - Secteur de la volaille et des œufs
Page gouvernementale proposant des données et des statistiques sur la structure nationale de l'industrie avicole.
Annuaire des entreprises de production de volaille ASPA
Annuaire des entreprises membres de l'Association des Fermes de Volailles Spécialisées, incluant les plus grandes opérations d'écloserie.
