Aquaculture de coquillages
Description
L'industrie de l'aquaculture de mollusques regroupe des entreprises qui cultivent des animaux aquatiques en vue de la récolte, ce qui la distingue de celles qui ne font que pêcher des prises sauvages. Ces établissements gèrent activement des environnements contrôlés pour nourrir des espèces spécifiques telles que les huîtres, les palourdes, les crabes et les crevettes dans des conditions optimisées. Les opérations impliquent généralement la gestion de la qualité de l'eau, la construction d'habitats, des régimes d'alimentation quotidiens et la surveillance des maladies pour assurer des cycles de croissance sains. Les éleveurs suivent méticuleusement les stades de développement biologique afin de coordonner le moment de la récolte avec la demande du marché, utilisant souvent des équipements spécialisés pour l'alimentation et l'extraction sous-marines. Le secteur comprend un mélange diversifié de propriétaires indépendants, de petites exploitations familiales et de grandes sociétés d'aquaculture industrielles. L'échelle varie considérablement, allant de petites parcelles côtières produisant des centaines de tonnes par an à des installations intégrées massives opérant dans plusieurs juridictions. De nombreuses exploitations sont situées près de eaux côtières riches en nutriments où les courants marins facilitent la filtration naturelle et la régulation de la température. Certaines entreprises intègrent plusieurs espèces pour réduire les risques et maximiser la rentabilité, tandis que d'autres se concentrent exclusivement sur les marchés d'exportation à haute valeur ajoutée. Ce secteur joue un rôle vital dans les économies régionales en fournissant des sources alimentaires locales et en générant une activité économique significative grâce au tourisme et à la logistique de la chaîne d'approvisionnement. L'industrie continue d'évoluer à mesure que la technologie progresse, permettant des contrôles environnementaux plus précis et des méthodes de production durables qui protègent les écosystèmes marins fragiles.
Hiérarchie
| Code | Titre | Description |
|---|---|---|
| 11 | Agriculture, foresterie, pêche et chasse Secteur à 2 chiffres | Le secteur dans son ensemble Le secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse comprend les établissements principalement occupés à la culture de plantes, à l'élevage d'animaux, à la récolte de bois, ainsi qu'à la pêche et à la chasse d'autres animaux provenant d'une ferme, d'un ranch ou de leurs habitats naturels. Les établissements de ce secteur sont souvent décrits comme des fermes, des ranchs, des laiteries, des serres, des pépinières, des vergers ou des écloseries. Une ferme peut se composer d'une seule parcelle de terre ou de plusieurs parcelles distinctes détenues sous différents statuts. Par exemple, une parcelle peut être possédée par l'exploitant agricole et une autre louée. Elle peut être exploitée par l'exploitant seul ou avec l'aide des membres du ménage ou des employés embauchés, ou elle peut être exploitée par un partenariat, une société ou un autre type d'organisation. Lorsqu'un propriétaire foncier a un ou plusieurs locataires, fermiers sous contrat, cultivateurs ou gérants, les terres exploitées par chacun sont considérées comme une ferme. Le secteur distingue deux activités de base : la production agricole et les activités de soutien agricole. La production agricole comprend les établissements qui réalisent l'ensemble de l'exploitation agricole ou de ranch, tels que les exploitants agricoles propriétaires et les exploitants agricoles locataires. Les activités de soutien agricole comprennent les établissements qui réalisent une ou plusieurs activités associées à l'exploitation agricole, telles que la préparation des sols, la plantation, la récolte et la gestion, sur la base d'un contrat ou d'honoraires. Sont exclus du secteur de l'agriculture, de la foresterie, de la pêche et de la chasse les établissements principalement occupés à la recherche agricole (par exemple, les fermes expérimentales) et les établissements gouvernementaux principalement occupés à l'administration de programmes de réglementation et de conservation des terres, des minéraux, de la faune et de l'utilisation des forêts. Ces établissements sont classés respectivement dans l'industrie 54171, Recherche et développement dans les sciences physiques, d'ingénierie et de la vie ; et l'industrie 92412, Administration des programmes de conservation. |
| 112 | Production animale et aquaculture Sous-secteur à 3 chiffres | Les industries du sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture élèvent ou engraissent des animaux en vue de la vente d'animaux ou de produits animaux et/ou élèvent des plantes et des animaux aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés en vue de la vente de plantes aquatiques, d'animaux ou de leurs produits. Ce sous-secteur comprend des établissements tels que des ranchs, des fermes et des engraisseurs, principalement engagés dans l'élevage, le pâturage, la reproduction ou l'alimentation des animaux. Ces animaux sont gardés pour les produits qu'ils produisent ou pour une vente éventuelle. Les animaux sont généralement élevés dans divers environnements, allant du confinement total ou de la captivité à l'alimentation sur un pâturage en plein air. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction de facteurs importants, tels que la disponibilité de terres de pâturage ou de prairies, les bâtiments spécialisés, le type d'équipement et la quantité et le type de main-d'œuvre requis. Les établissements sont classés dans le sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture lorsque la production animale (c'est-à-dire la valeur des animaux sur le marché) représente la moitié ou plus de la production agricole totale de l'établissement. Les établissements dont la production animale représente la moitié ou plus, sans qu'aucun produit animal ou famille de produits animaux d'une industrie ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement, sont considérés comme des exploitations mixtes classées dans l'Industrie 11299, Toutes autres productions animales. |
| 1125 | Aquaculture Groupe industriel à 4 chiffres | Les industries du sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture élèvent ou engraissent des animaux en vue de la vente d'animaux ou de produits animaux et/ou élèvent des plantes et des animaux aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés en vue de la vente de plantes aquatiques, d'animaux ou de leurs produits. Ce sous-secteur comprend des établissements tels que des ranchs, des fermes et des engraisseurs, principalement engagés dans l'élevage, le pâturage, la reproduction ou l'alimentation des animaux. Ces animaux sont gardés pour les produits qu'ils produisent ou pour une vente éventuelle. Les animaux sont généralement élevés dans divers environnements, allant du confinement total ou de la captivité à l'alimentation sur un pâturage en plein air. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction de facteurs importants, tels que la disponibilité de terres de pâturage ou de prairies, les bâtiments spécialisés, le type d'équipement et la quantité et le type de main-d'œuvre requis. Les établissements sont classés dans le sous-secteur de la production animale et de l'aquaculture lorsque la production animale (c'est-à-dire la valeur des animaux sur le marché) représente la moitié ou plus de la production agricole totale de l'établissement. Les établissements dont la production animale représente la moitié ou plus, sans qu'aucun produit animal ou famille de produits animaux d'une industrie ne représente la moitié de la production agricole de l'établissement, sont considérés comme des exploitations mixtes classées dans l'Industrie 11299, Toutes autres productions animales. |
| 11251 | Aquaculture Industrie NAICS à 5 chiffres | Cette industrie comprend les établissements principalement occupés à l'élevage et à la production d'animaux ou de plantes aquatiques dans des environnements aquatiques contrôlés ou sélectionnés. Ces établissements utilisent une forme d'intervention dans le processus d'élevage pour améliorer la production, telle que la captivité, le repeuplement régulier, l'alimentation et la protection contre les prédateurs, les nuisibles et les maladies. |
| 112512 | Aquaculture de coquillages Détail américain à 6 chiffres | L'industrie de l'aquaculture de mollusques regroupe des entreprises qui cultivent des animaux aquatiques en vue de la récolte, ce qui la distingue de celles qui ne font que pêcher des prises sauvages. Ces établissements gèrent activement des environnements contrôlés pour nourrir des espèces spécifiques telles que les huîtres, les palourdes, les crabes et les crevettes dans des conditions optimisées. Les opérations impliquent généralement la gestion de la qualité de l'eau, la construction d'habitats, des régimes d'alimentation quotidiens et la surveillance des maladies pour assurer des cycles de croissance sains. Les éleveurs suivent méticuleusement les stades de développement biologique afin de coordonner le moment de la récolte avec la demande du marché, utilisant souvent des équipements spécialisés pour l'alimentation et l'extraction sous-marines. Le secteur comprend un mélange diversifié de propriétaires indépendants, de petites exploitations familiales et de grandes sociétés d'aquaculture industrielles. L'échelle varie considérablement, allant de petites parcelles côtières produisant des centaines de tonnes par an à des installations intégrées massives opérant dans plusieurs juridictions. De nombreuses exploitations sont situées près de eaux côtières riches en nutriments où les courants marins facilitent la filtration naturelle et la régulation de la température. Certaines entreprises intègrent plusieurs espèces pour réduire les risques et maximiser la rentabilité, tandis que d'autres se concentrent exclusivement sur les marchés d'exportation à haute valeur ajoutée. Ce secteur joue un rôle vital dans les économies régionales en fournissant des sources alimentaires locales et en générant une activité économique significative grâce au tourisme et à la logistique de la chaîne d'approvisionnement. L'industrie continue d'évoluer à mesure que la technologie progresse, permettant des contrôles environnementaux plus précis et des méthodes de production durables qui protègent les écosystèmes marins fragiles. |
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Références de classification
- 01Les établissements principalement occupés à la pêche ou à la capture de coquillages dans leur milieu naturel sont classés dans l'industrie américaine 114112, Pêche de coquillages.
Éléments d’index
Production de palourdes, élevage
Production de crevettes, élevage
Production de crustacés, élevage
Production de perles cultivées, élevage
Fermes de poissons, coquillages
Hatcheries, coquillages
Production de mollusques, élevage
Production de moules, élevage
Production d'huîtres, élevage
Hatcheries de coquillages
Production de crevettes, élevage
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