Barres de collations et de boissons non alcoolisées
Description
Cette industrie américaine comprend les établissements principalement occupés à (1) préparer et/ou servir une collation spéciale, telle que de la crème glacée, du yaourt glacé, des biscuits ou du pop-corn, ou (2) servir des boissons non alcoolisées, telles que du café, des jus ou des sodas, pour consommation sur place ou à proximité. Ces établissements peuvent vendre une combinaison de collations, de boissons non alcoolisées et d'autres produits connexes (par exemple, des grains de café, des tasses, des cafetières), mais ils promeuvent et vendent généralement une collation ou une boisson non alcoolisée unique. Exemples illustratifs : Bars à boissons, non alcoolisés, emplacement fixe Boulangeries de beignets, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de bagels, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de bretzels, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de biscuits, cuisson sur place et service à emporter Cafés, préparation sur place Glaceries Bars à jus, non alcoolisés, emplacement fixe
Hiérarchie
| Code | Titre | Description |
|---|---|---|
| 72 | Services d'hébergement et de restauration Secteur à 2 chiffres | Le Secteur dans son Ensemble Le secteur de l'hébergement et des services de restauration comprend les établissements qui fournissent aux clients un logement et/ou préparent des repas, des collations et des boissons à consommer immédiatement. Ce secteur inclut à la fois les établissements d'hébergement et les établissements de services de restauration car les deux activités sont souvent combinées dans le même établissement. Certains établissements qui fournissent des services de restauration et de boissons sont classés dans d'autres secteurs. Les organisations civiques et sociales sont exclues de ce secteur. Ces établissements sont classés dans le Secteur 81, Autres services (sauf administration publique). Les parcs de divertissement et de loisirs, les théâtres-restaurants et autres installations de loisirs ou de divertissement sont classés dans le Secteur 71, Arts, divertissement et loisirs. Les cinémas sont classés dans le Secteur 51, Information. |
| 722 | Services de restauration et lieux de boisson Sous-secteur à 3 chiffres | Les industries du sous-secteur des services alimentaires et des lieux de boisson préparent des repas, des collations et des boissons sur commande pour une consommation immédiate sur place ou hors site. Il existe un large éventail d'établissements dans ces industries. Certains proposent uniquement de la nourriture et des boissons, tandis que d'autres offrent diverses combinaisons d'espaces de restauration, de services de serveurs et d'équipements annexes, tels que des divertissements limités. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction du type et du niveau de services fournis. Les groupes industriels sont les Services Alimentaires Spécialisés, tels que les sous-traitants de services alimentaires, les traiteurs et les services alimentaires mobiles ; les Lieux de Boisson (Boissons Alcoolisées) ; et les Restaurants et autres lieux de restauration. Les services de nourriture et de boisson dans les hôtels et motels, les parcs d'attractions, les théâtres, les casinos, les clubs de campagne, les installations récréatives similaires, ainsi que les organisations civiques et sociales sont inclus dans ce sous-secteur uniquement si ces services sont fournis par un établissement distinct principalement engagé dans la fourniture de services alimentaires et de boissons. Les établissements proposant des croisières-dîners sont exclus de ce sous-secteur. Ces établissements sont classés dans le Sous-secteur 487, Transport panoramique et touristique, car ils utilisent des équipements de transport pour fournir des divertissements récréatifs panoramiques. |
| 7225 | Restaurants et autres lieux de restauration Groupe industriel à 4 chiffres | Les industries du sous-secteur des services alimentaires et des lieux de boisson préparent des repas, des collations et des boissons sur commande pour une consommation immédiate sur place ou hors site. Il existe un large éventail d'établissements dans ces industries. Certains proposent uniquement de la nourriture et des boissons, tandis que d'autres offrent diverses combinaisons d'espaces de restauration, de services de serveurs et d'équipements annexes, tels que des divertissements limités. Les industries de ce sous-secteur sont regroupées en fonction du type et du niveau de services fournis. Les groupes industriels sont les Services Alimentaires Spécialisés, tels que les sous-traitants de services alimentaires, les traiteurs et les services alimentaires mobiles ; les Lieux de Boisson (Boissons Alcoolisées) ; et les Restaurants et autres lieux de restauration. Les services de nourriture et de boisson dans les hôtels et motels, les parcs d'attractions, les théâtres, les casinos, les clubs de campagne, les installations récréatives similaires, ainsi que les organisations civiques et sociales sont inclus dans ce sous-secteur uniquement si ces services sont fournis par un établissement distinct principalement engagé dans la fourniture de services alimentaires et de boissons. Les établissements proposant des croisières-dîners sont exclus de ce sous-secteur. Ces établissements sont classés dans le Sous-secteur 487, Transport panoramique et touristique, car ils utilisent des équipements de transport pour fournir des divertissements récréatifs panoramiques. |
| 72251 | Restaurants et autres lieux de restauration Industrie NAICS à 5 chiffres | Cette industrie comprend les établissements principalement engagés dans l'une des activités suivantes : (1) fournir des services de restauration aux clients qui commandent et sont servis assis (c'est-à-dire service de serveur/serveuse) et paient après avoir mangé ; (2) fournir des services de restauration aux clients qui commandent ou choisissent généralement des articles (par exemple, à un comptoir, dans un buffet) et paient avant de manger ; ou (3) préparer et/ou servir des collations spéciales (par exemple, crème glacée, yaourt glacé, biscuits) et/ou des boissons non alcoolisées (par exemple, café, jus, sodas) pour consommation sur place ou à proximité. |
| 722515 | Barres de collations et de boissons non alcoolisées Détail américain à 6 chiffres | Cette industrie américaine comprend les établissements principalement occupés à (1) préparer et/ou servir une collation spéciale, telle que de la crème glacée, du yaourt glacé, des biscuits ou du pop-corn, ou (2) servir des boissons non alcoolisées, telles que du café, des jus ou des sodas, pour consommation sur place ou à proximité. Ces établissements peuvent vendre une combinaison de collations, de boissons non alcoolisées et d'autres produits connexes (par exemple, des grains de café, des tasses, des cafetières), mais ils promeuvent et vendent généralement une collation ou une boisson non alcoolisée unique. Exemples illustratifs : Bars à boissons, non alcoolisés, emplacement fixe Boulangeries de beignets, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de bagels, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de bretzels, cuisson sur place et service à emporter Boutiques de biscuits, cuisson sur place et service à emporter Cafés, préparation sur place Glaceries Bars à jus, non alcoolisés, emplacement fixe |
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Références de classification
- 01La vente d'une ou plusieurs des spécialités alimentaires suivantes (à l'exception des véhicules mobiles) : hamburgers, hot-dogs, pizza, poulet, cuisines spécialisées – est classée en fonction du type de service alimentaire fourni aux clients ;
- 02La préparation et le service de collations et de boissons non alcoolisées depuis des véhicules mobiles pour consommation immédiate – sont classés dans l'Industrie 722330, Services alimentaires mobiles ; et
- 03L'exploitation en tant que vendeurs de rue (hors nourriture) ou la vente au détail de nourriture (hors nourriture préparée et servie pour consommation immédiate) – sont classés dans le Secteur 44-45, Commerce de détail.
Éléments d’index
Boulangeries de bagels, cuisson sur place et service à emporter
Cafés-boulangeries, cuisson sur place et vente pour consommation immédiate
Bars de boissons (ex. : café, jus, boisson gazeuse), non alcoolisés, emplacement fixe
Cantines, emplacement fixe
Cafés, préparation sur place
Boutiques de confiseries, fabriquées sur place avec service à emporter
Boutiques de biscuits, cuisson sur place et service à emporter
Boutiques de beignets, cuisson sur place et service à emporter
Kiosques de rafraîchissement fixes
Kiosques de crème glacée congelée, emplacement fixe
Boutiques de yaourt glacé
Glaceries
Bars à jus, non alcoolisés, emplacement fixe
Boutiques de bretzels, cuisson sur place et service à emporter
Kiosques de rafraîchissement fixes
Boutiques de smoothies
Bars de collations (ex. : biscuits, pop-corn, bretzels), emplacement fixe
Bars de boissons gazeuses, non alcoolisés, emplacement fixe
Comment Item peut aider
Le système de gestion d'entrepôt optimise le taux de rotation des stocks pour les collations périssables et les boissons à courte durée de conservation, réduisant le gaspillage et garantissant que le stock frais est toujours disponible à la vente.
Le système de gestion des commandes s'intègre aux fournisseurs pour gérer les réapprovisionnements complexes multi-SKU et les fenêtres de livraison à haut volume typiques des points de vente de snacks en magasin et des franchises.
L'analyse avancée identifie les combinaisons de collations et de boissons les plus vendues dans différentes régions, permettant des ajustements d'inventaire en temps réel et des réponses personnalisées de la chaîne d'approvisionnement aux tendances changeantes des consommateurs.
Ressources externes
Détail NAICS de Census.gov
Définition et portée officielles du Bureau du recensement des États-Unis pour le NAICS 722515.
Association Nationale des Magasins de Proximité
L'association professionnelle principale de l'industrie fournissant des ressources aux exploitants de dépanneurs et de bars à collations.
Sites de déchets dangereux de l'EPA
Sites répertoires gouvernementaux avec historique de déchets dangereux, dont certains historiquement liés au traitement des boissons.
Service de recherche économique du USDA
Page du ministère de l'Agriculture présentant les tendances du marché et les données sectorielles pour les boissons non alcoolisées.
