果物と野菜の缶詰
Description
この米国の産業は、主に缶詰、漬物、塩漬けされた果物と野菜の製造に主に従事する事業所で構成されています。これらの事業所で作られる製品の例としては、缶詰ジュース、缶詰ジャムとゼリー、缶詰トマトベースのソース（ケチャップ、サルサ、チリソース、スパゲッティソース、バーベキューソース、トマトペースト）、ピクルス、レリッシュ、ザワークラウトなどがあります。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 31 | 製造 2-digit sector | セクター全体 製造セクターは、材料、物質、またはコンポーネントを新しい製品に機械的、物理的、または化学的に変換する事業を包含します。製造製品のコンポーネントを組み立てる活動は、適切にセクター23、建設に分類される場合を除き、製造とみなされます。 製造セクターの事業所は、通常、工場、工場、または工場と表現され、特徴的に動力機械と材料ハンドリング機器を使用します。ただし、手または労働者の自宅で材料または物質を新しい製品に変換したり、販売のために一般に製品を製造し、販売する事業所（例：パン屋、キャンディーショップ、カスタムテーラー）もこのセクターに含めることができます。製造事業所は、材料を加工したり、他の事業所に材料を加工してもらう契約をしたりすることができます。どちらのタイプの事業所も製造事業所に含まれます。製造セクターの特定の産業は、他の事業所に材料を加工する契約またはフィーベースで処理する事業所のみで構成されています。これらの専用の製造事業を除いて、他の事業所に材料を加工する事業所は、通常、処理された材料の製造産業に分類されます。 製造事業所によって加工される材料、物質、またはコンポーネントは、農業、林業、漁業、採掘、または採掘の製品である原材料です。使用される材料は、直接生産者から購入したり、慣習的な貿易チャネルを通じて入手したり、市場に頼ることなく、事業所間で転送された製品として入手したりすることができます。 製造事業所の新しい製品は、利用または消費のために完成しているか、または、さらに製造を行う事業所に入力として使用される半完成品である可能性があります。たとえば、アルミナ精製所の製品は、アルミニウムの主要な生産に使用される入力です。主要なアルミニウムは、アルミニウムワイヤーの製造工場に使用される入力です。アルミニウムワイヤーは、加工されたワイヤー製品の製造事業所に使用される入力です。 製造セクターのサブセクターは、一般的に材料入力、生産機器、および従業員スキルに関連する異なる生産プロセスを反映しています。機械の分野では、組み立てが重要な活動であるため、製造製品の部品とアクセサリーは、別売の場合、製造品の産業に分類されます。たとえば、金属加工機械の取り付けは、金属加工機械に分類されます。ただし、他の製造事業からのコンポーネントは、コンポーネントメーカーの生産機能に基づいて分類されます。たとえば、電子部品は、サブセクター334、コンピューターおよび電子製品製造に分類され、スタンプは、サブセクター332、加工金属製品製造に分類されます。 製造事業所は、NAICSの他のセクターの1つまたは複数の活動を実行することがよくあります。たとえば、ほとんどの製造には、会計、給与、または管理などの、キャプティブな研究開発または管理業務が含まれています。これらのキャプティブサービスは、別の事業所から提供される場合と同様に、キャプティブな製造活動として扱われます。サービスが別の事業所から提供される場合、それらは、そのようなサービスが主要なセクターであるNAICSセクターに分類されます。製造と、分類システムの他のセクターの境界は、ある程度曖昧です。製造セクターの事業所は、材料を新しい製品に変換する活動に従事しています。その出力は、新しい製品です。ただし、何が新しい製品とみなされるかの定義は、ある程度主観的です。明確化のために、次の活動はNAICSで製造とみなされます。 <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>牛乳の瓶詰めとパステライゼーション;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>水の瓶詰めと処理;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>新鮮な魚の包装（牡蠣<br/>の剥製、魚のフィレティング）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>アパレルジョービング（材料を契約工場またはショップに割り当てること、または材料を所有する他の事業所に委託することを含む生地の製造またはその他の契約作業）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>印刷および関連活動;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>プレミックスコンクリートの生産;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>革の変換;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>レンズの研磨<br/>処方;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>木材の保存;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>石工の仕事（貿易用）;</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>電気めっき、めっき、金属<br/>熱処理、および<br/>研磨（貿易用）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>看板および広告ディスプレイの製造;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械の再構築またはリマニュファクチャリング（例：自動車部品）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>住宅またはプレファブ建物の製造（例：モバイルホーム）<br/>または、顧客のサイトでの組み立て/設置を含む;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>船の修理と改修;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械ショップ;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>タイヤの再舗装。</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> 逆に、NAICSでは製造とはみなされないが、製造とみなされる場合がある活動があります。これらには以下が含まれます。 1. 森林業、セクター11、農業、林業、漁業および狩猟に分類される、収穫作業は、収穫作業とみなされます。 2.鉱業、採掘および石油・ガス採掘セクター21に分類される、鉱石およびその他の鉱物の加工は、採掘の活動の一部とみなされます。 3. 建設セクター23に分類される、構造物の建設、プレファブ建物の組み立て、および建設現場での契約者の製造は、製造とみなされます。 4. 液体または化学製品の包装、再包装、または瓶詰め（例：アルコールまたは化学製品）を含む、小分けの販売、セクター42、卸売貿易またはセクター44-45、小売貿易に分類されます。 5. 情報セクター51、情報が製品に変換され、その価値は情報の内容にあるのではなく、配布形式にあるとみなされます（例：書籍またはソフトウェアのコンパクトディスク）。 |
| 311 | 食品製造 3-digit subsector | 食品製造セクターの産業は、家畜および農業製品を中間または最終消費製品に変換します。この産業は、一般的に動物または植物の起源の原材料で区分されます。 これらの事業所で作られた食品は、通常、消費者に配布するために、卸売業者または小売業者に販売されますが、顧客のサイトでのベーカリーおよびキャンディー製品の製造を主な活動とする事業所も含まれます。飲料の製造を主な活動とする事業所は、セクター312、飲料およびタバコ製品製造に分類されます。 |
| 3114 | 果物と野菜の保存および特殊食品製造 4-digit industry group | この産業グループには（1）冷凍食品の製造事業と（2）ピクル、缶詰、および乾燥などの保存プロセスを使用する事業が含まれます。両方の事業は、果物または野菜の原材料から生産プロセスを開始します。 |
| 31142 | 果物と野菜の缶詰、ピクル、および乾燥 5-digit NAICS industry | この産業は、主に缶詰、ピクル、および特殊食品を製造する事業を包含します。この産業の事業所は、製造された乾燥または乾燥した材料を他の購入された材料とパッケージ化して販売することがあります。これらの事業所が製造する製品の例としては、缶詰ジュース、缶詰ベビーフード、缶詰スープ（シーフードを除く）、缶詰の乾燥豆、缶詰トマトベースのソース（例：ケチャップ、サルサ、チリソース、スパゲッティソース、バーベキューソース、トマトペースト）、ピクルスおよびジャム、ジャムおよびゼリー、乾燥スープミックスおよびブイヨン、およびザワークラウトがあります。また、乾燥した材料を乾燥または乾燥して販売することもできます。 |
| 311421 | 果物と野菜の缶詰 6-digit U.S. detail | この米国の産業は、主に缶詰、漬物、塩漬けされた果物と野菜の製造に主に従事する事業所で構成されています。これらの事業所で作られる製品の例としては、缶詰ジュース、缶詰ジャムとゼリー、缶詰トマトベースのソース（ケチャップ、サルサ、チリソース、スパゲッティソース、バーベキューソース、トマトペースト）、ピクルス、レリッシュ、ザワークラウトなどがあります。 |
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Classification References
- 01缶詰のベビーフード、缶詰のスープ（シーフードを除く）、および缶詰の特殊食品（シーフードを除く）の製造は、U.S. Industry 311422、特殊な缶詰製品に分類されます。
- 02缶詰のシーフードスープおよび缶詰のシーフード製品の製造は、Industry 311710、シーフード製品の準備および包装に分類されます。
- 03缶詰の肉製品の製造は、Industry 31161、動物の屠殺および加工に分類されます。
- 04缶詰の果物および野菜ジュース、カクテル、およびアデ（ジュースを除く）の製造は、U.S. Industry 312111、ソフトドリンク製造に分類されます。
Index Items
artichokes, canned, manufacturing
Barbecue sauce manufacturing
Berries, canned, manufacturing
Beverages, fruit and vegetable juice, manufacturing
Brining of fruits and vegetables
Canning fruits and vegetables
Canning jams and jellies
Catsup manufacturing
Chili sauce manufacturing
Fruit brining
Fruit butters manufacturing
Fruit juice canning
Fruit juices, fresh, manufacturing
Fruit pickling
Fruit pie fillings, canning
Fruits pickling
Fruits, canned, bottled, and jarred, manufacturing
Hominy, canned, manufacturing
Horseradish (except sauce) canning
Jellies and jams manufacturing
Juices, fruit or vegetable, canned manufacturing
Juices, fruit or vegetable, fresh, manufacturing
Ketchup manufacturing
Marmalade manufacturing
Mushrooms canning
Olives brined
Onions pickled
Pastes, fruit and vegetable, canning
Pickles manufacturing
Pickling fruits and vegetables
Preserves (e.g., imitation) canning
Relishes canning
Salsa canning
Sauces, tomato-based, canning
Sauerkraut manufacturing
Spaghetti sauce canning
Vegetable brining
Vegetable canning, bottling, and jarring
Vegetable juices canning
Vegetable juices, fresh, manufacturing
Vegetables pickling
How Item Can Help
Advanced analytics predict seasonal yield fluctuations and consumer demand trends, enabling canners to adjust production schedules and inventory procurement proactively to minimize waste and cost.
Item.com Tools
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 311421.
U.S. Department of Agriculture, Fruit and Vegetable Canning Handbook
The official USDA resource providing detailed guidelines and recipes for canning fresh fruits and vegetables.
American Canners Association
A major industry organization representing the interests of fruit and vegetable canners and processors in the United States.
National Center for Food Application and Preservation
An educational platform focusing on food preservation techniques, including safe and effective fruit and vegetable canning methods.
