チーズ製造
Description
この米国の産業は、主に（1）生の乳や/または加工乳製品からチーズ製品（コテージチーズを除く）を製造すること、または（2）大豆やその他の非乳製品からチーズ代替品を製造することに主に従事する事業所で構成されています。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 31 | 製造業 2-digit sector | セクター全体 製造業セクターは、材料、物質、またはコンポーネントを新しい製品に機械的、物理的、または化学的に変換する事業を包含します。製造業の活動を、適切にセクター23、建設に分類される場合を除き、製造業として分類します。 製造業セクターの事業所は、通常、工場、工場、または工場と見なされ、一般的に動力機械と材料ハンドリング機器を使用します。ただし、手または労働者の自宅で材料または物質を新しい製品に変換し、または同じ場所で販売する製品を製造し、販売する事業（例：パン屋、キャンディー店、カスタムテーラー）もこのセクターに含めることができます。製造業の事業所は、材料を加工するか、または他の事業所に材料を加工させるために契約するか、両方の方法で事業を行うことができます。どちらの方法の事業所も製造業に分類されます。製造業セクターの特定の産業は、契約または手数料に基づいて他の事業所に材料を加工する事業所のみで構成されています。これらの専用の製造業産業を超えて、他の事業所に材料を加工する事業所は、一般的に加工された材料の製造業に分類されます。 製造業の事業所が加工する材料、物質、またはコンポーネントは、農業、林業、漁業、採掘、または採掘の製品である原材料です。使用される材料は、直接生産者から購入するか、慣習的な貿易チャネルを通じて入手するか、または市場に頼らず、事業間で製品を転送することで入手することができます。 製造業の事業所の新しい製品は、利用または消費のために完成しているか、または、さらに製造を行う事業の入力として半完成品として使用することができます。たとえば、アルミナ精製所の製品は、アルミニウムの主要な生産の入力として使用されます。主要なアルミニウムは、アルミニウムワイヤーの製造工場への入力として使用されます。アルミニウムワイヤーは、製造されたワイヤー製品の製造事業の入力として使用されます。 製造業セクターのサブセクターは、一般的に材料の入力、生産機器、および従業員のスキルに関連する、異なる生産プロセスを反映しています。機械の分野では、組み立てが主要な活動であるため、製造された製品の部品とアクセサリーは、別売りの場合に、完成した製造品の産業に分類されます。たとえば、金属加工機械の取り付けは、金属加工機械に分類されます。ただし、他の製造業からのコンポーネントは、コンポーネントメーカーの生産機能に基づいて分類されます。たとえば、電子部品は、サブセクター334、コンピュータおよび電子製品製造に分類され、スタンプは、サブセクター332、鍛造金属製品製造に分類されます。 製造業の事業所は、NAICSの他のセクターの活動をしばしば実行します。たとえば、ほとんどの製造業には、会計、給与、または管理などの、キャプティブな研究開発または管理業務が含まれています。これらのキャプティブサービスは、他の事業で提供されるサービスと同じように扱われます。サービスが別の事業で提供される場合、それらは、そのサービスが主要な場合に、製造業ではなく、NAICSセクターに分類されます。 製造業と、分類システムの他のセクターの境界は、ある程度曖昧です。製造業の事業所は、材料を新しい製品に変換する事業を営んでいます。その出力は、新しい製品です。ただし、何が新しい製品と見なされるかの定義は、ある程度主観的です。明確化のために、次の活動はNAICSで製造業と見なされます。 <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>牛乳の瓶詰めと殺菌;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>水の瓶詰めと処理;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>新鮮な魚の包装（牡蠣<br/>の剥き身、魚のフィレ）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>アパレルジョービング（材料を契約工場またはショップに割り当てること、または材料を所有する他の事業者に委託することを含む生地の製造またはその他の契約業務）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>印刷および関連活動;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>プレミックスコンクリートの生産;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>革の変換;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>レンズの研磨<br/>処方;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>木材の保存;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>石工の仕事（貿易用）;</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>電気めっき、めっき、金属<br/>熱処理、および<br/>研磨（貿易用）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>看板および広告ディスプレイの製造;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械の再構築またはリマニュファクチャリング（例：自動車部品）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>住宅の製造（例：モバイルホーム）または<br/>プレファブされた建物、<br/>顧客の現場での組み立て/<br/>設置を含む;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>船の修理と改修;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械ショップ；および</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>タイヤの再舗装。</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> 逆に、NAICSでは製造業とは見なされないが、製造業と見なされる場合がある活動も存在します。これらには以下が含まれます。 1. 11セクター、農業、林業、漁業および狩猟に分類される、木材の伐採は、収穫作業です。 2. 21セクター、鉱業、採掘および石油・ガス採掘に分類される、鉱石およびその他の鉱物の加工は、鉱業の活動の一部です。 3. 23セクター、建設に分類される、構造物の建設、プレファブされた建物の組み立て、および建設現場での契約業者の製造は、建設活動です。 4. 42セクター、卸売取引、または44〜45セクター、小売取引に分類される、バルクの分割と販売、製品の包装、再包装、または瓶詰め（例：アルコールまたは化学物質）の組み立てと販売、カスタムベースでのコンピュータの組み立てと販売、スクラップの分類と販売、注文に基づいて塗料を混合して販売、顧客向けに金属をカットして販売すること。 5. 51セクター、情報、情報は、情報の内容ではなく、その配布形式で製品として変換されます（例：書籍またはソフトウェアのコンパクトディスク）。 |
| 311 | 食品製造 3-digit subsector | 食品製造セクターの産業は、動物または植物の原料から、中間または最終消費用の製品を製造します。この産業は、加工される原料（一般的には動物または植物の起源）によって区分されます。 これらの事業所で製造される食品は、通常、小売業者または卸売業者に販売して、消費者に流通しますが、パンやキャンディーをその場で製造して販売する事業所も含まれます。 飲料の製造は、サブセクター312、飲料およびタバコ製品製造に分類されます。 |
| 3115 | 乳製品製造 4-digit industry group | この産業グループは、生の牛乳、加工された牛乳、および乳製品（冷凍を除く）から乳製品を製造する事業を包含します。 |
| 31151 | 乳製品（冷凍を除く）製造 5-digit NAICS industry | この産業は、次のいずれかまたは複数の活動を主なものとして行う事業を包含します。（1）生の牛乳および/または加工された牛乳製品から乳製品を製造すること；（2）大豆およびその他の非乳製品の物質から乳製品代替品を製造すること；および（3）乾燥、濃縮、および濃縮された乳製品および乳製品代替品の製造。 |
| 311513 | チーズ製造 6-digit U.S. detail | この米国の産業は、主に（1）生の乳や/または加工乳製品からチーズ製品（コテージチーズを除く）を製造すること、または（2）大豆やその他の非乳製品からチーズ代替品を製造することに主に従事する事業所で構成されています。 |
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Classification References
- 01チーズベースのドレッシングの製造--は、U.S.産業311941、マヨネーズ、ドレッシング、およびその他の調味料の製造に分類されます。
- 02カッテージチーズの製造--は、U.S.産業311511、流動乳の製造に分類されます。
Index Items
チーズ（カッテージチーズを除く）の製造
チーズアナログの製造
チーズ製品、模倣または代替品の製造
チーズスプレッドの製造
チーズ、模倣または代替品の製造
チーズ、天然（カッテージチーズを除く）、製造
チーズ工場で製造されたカルド、チーズ
チーズベースのディップ、製造
非乳製品のチーズ製造
非乳製品のチーズ製品製造
加工チーズの製造
スプレッド、チーズ、製造
ワイス、生の、液体、製造
How Item Can Help
The Warehouse Management System tracks perishable inventory in real-time using temperature-sensitive sensors to prevent spoilage while optimizing shelf-life expiration dates for product placement.
Order Management System automates complex multi-location fulfillment by coordinating production schedules with incoming ingredient arrivals to minimize production downtime and batch delays.
Data Intelligence tools analyze sales patterns and seasonal demand to forecast ingredient requirements accurately, reducing raw material waste and ensuring efficient production line scaling.
Item.com Tools
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 311513.
American Cheese Society
Leading trade association providing industry standards, research, and advocacy for cheese manufacturers.
USDA Food Safety Modernization Act - Cheese Products
Official government page outlining the HACCP plan requirements specifically for cheese manufacturing facilities.
National Institute of Standards and Technology - Cheese Quality
Scientific reference document detailing cheese composition, sensory evaluation, and manufacturing process parameters.
