肉製品の加工
Description
この米国の産業は、主に購入した肉（家禽と小規模なゲームを除く）から肉や肉の副産物を加工または保存することに主に従事する事業所で構成されています。この産業は、購入した肉から肉（例えば、箱詰めされた肉）を加工、カット、およびパックすることに主に従事する事業所を含みます。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 31 | 製造業 2-digit sector | セクター全体の説明 製造業セクターは、材料、物質、またはコンポーネントを新しい製品に機械的、物理的、または化学的に変換する事業を包含します。製造業の活動は、活動が適切にセクター23、建設に分類されている場合を除き、製造業の活動として分類されます。 製造業の事業所は、通常、工場、工場、または工場と見なされ、電力駆動の機械と材料ハンドリング機器を使用します。ただし、手または労働者の自宅で材料または物質を新しい製品に変換したり、販売のために同じ場所で販売する製品（例：パン屋、キャンディーショップ、カスタムテーラー）を製造し、販売する事業もこのセクターに含めることができます。製造業の事業所は、材料を処理したり、他の事業所に材料を処理してもらう契約を結んだりすることができます。どちらのタイプの事業所も製造業に分類されます。製造業の特定の産業は、契約またはフィーベースで他の事業所に材料を処理することに特化した事業所のみで構成されています。これらの専用の製造業の産業を超えて、他の事業所に材料を処理する事業所は、通常、処理された材料の製造業に分類されます。 製造業の事業所が処理する材料、物質、またはコンポーネントは、農業、林業、漁業、採掘、または採掘の製品である原材料です。使用される材料は、直接生産者から購入したり、慣習的な貿易チャネルを通じて入手したり、市場に頼ることなく、事業所間で転送したりすることができます。 製造業の事業所の新しい製品は、利用または消費のために完成しているか、または、さらに製造を行う事業所に投入される半完成品として利用される可能性があります。たとえば、アルミナ精製所の製品は、アルミニウムの主要な生産の入力として使用されます。主要なアルミニウムは、アルミニウムワイヤーの製造工場への入力として使用されます。アルミニウムワイヤーは、加工されたワイヤー製品の製造事業所の入力として使用されます。 製造業のセクターのサブセクターは、通常、材料の入力、生産機器、および従業員のスキルに関連する、異なる生産プロセスを反映しています。機械の分野では、組み立てが主要な活動であるため、製造された製品の部品とアクセサリーは、別売の場合、製造された製品の産業に分類されます。たとえば、金属加工機械のアタッチメントは、金属加工機械に分類されます。ただし、他の製造業の事業所からのコンポーネントは、コンポーネントメーカーの生産機能に基づいて分類されます。たとえば、電子部品は、サブセクター334、コンピューターおよび電子製品製造に分類され、スタンプは、サブセクター332、加工金属製品製造に分類されます。 製造業の事業所は、NAICSの他のセクターの活動をしばしば実行します。たとえば、ほとんどの製造業には、会計、給与、または管理などのキャプティブな研究開発または管理業務が含まれています。これらのキャプティブサービスは、他の事業所から提供されるサービスと同じように扱われます。サービスが別の事業所から提供される場合、それらは、そのサービスが主要な場合に、製造業ではなく、NAICSセクターに分類されます。 製造業と、分類システムの他のセクターの境界は、ある程度曖昧です。製造業の事業所は、材料を新しい製品に変換する事業に従事しています。その出力は、新しい製品です。ただし、何が新しい製品と見なされるかという定義は、ある程度主観的です。明確化のために、次の活動はNAICSで製造業と見なされます。 <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>牛乳の瓶詰めとパステライゼーション;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>水の瓶詰めと処理;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>新鮮な魚の包装（牡蠣<br/>のむき、魚のフィレティング）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>アパレルジョービング（材料を契約工場またはショップに割り当てること<br/>または、他の所有者の材料を所有して<br/> 別の工場で製造またはその他の契約<br/> サービスに委託すること）および材料の<br/> 契約;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>印刷および関連活動;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>プレミックスコンクリートの生産;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>革の変換;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>レンズの研磨<br/> 処方;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>木材の保存;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>石工;</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>電気めっき、めっき、金属<br/> 熱処理、および<br/>研磨;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>看板および<br/>広告ディスプレイの製造;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械の再構築または<br/> 再製造（つまり、自動車<br/>部品）;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>住宅または<br/> プレハブ構造物の製造<br/> (つまり、モバイルホーム)<br/> または、顧客の<br/> サイトで組み立て/設置<br/> する;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>船の修理と改修;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>機械ショップ;</dt><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>タイヤの再舗装。</dt></dl></td></tr></table> 逆に、NAICSでは製造業として分類されない、が製造業と見なされることがある活動があります。これらには以下が含まれます。 1. 11セクター、農業、林業、漁業および狩猟に分類される、木材の伐採は、収穫作業です。 2. 21セクター、鉱業、採掘および石油・ガス採掘に分類される、鉱石およびその他の鉱物の加工は、鉱業の活動の一部です。 3. 23セクター、建設に分類される、構造物の建設、プレハブ構造物の組み立て、および建設現場での契約業者の製造は、建設活動です。 4. 小さな量で販売し、包装、再包装、または液体または化学製品の瓶詰め、コンピューターのカスタムベースでの組み立てと販売、スクラップの分類と販売、注文に基づいて塗料を混合して販売、顧客向けに金属をカットして販売すること。 5. 51セクター、情報に分類される、情報を製品に変換し、その価値は情報の内容にあるのではなく、配布形式にある。 |
| 311 | 食品製造 3-digit subsector | 食品製造セクターの産業は、動物または植物の起源の原材料を食品製品に変換します。これらの事業所は、通常、食品を卸売業者または小売業者に販売しますが、同じ場所で製造および販売するパン屋やキャンディーショップも含まれます。 |
| 3116 | 動物の屠殺および加工 4-digit industry group | 食品製造セクターの産業は、動物または植物の起源の原材料を食品製品に変換します。これらの事業所は、通常、食品を卸売業者または小売業者に販売しますが、同じ場所で製造および販売するパン屋やキャンディーショップも含まれます。 |
| 31161 | 動物の屠殺および加工 5-digit NAICS industry | この産業は、以下の1つまたは複数の活動に従事する事業所を含みます。（1）動物の屠殺；（2）加工された肉および肉の副産物の準備；および（3）動物の脂肪、骨、および肉のスクラップの精製および/または精製。この産業には、購入された死体を加工して箱詰めする、肉の組み立てを専門とする事業所も含まれます。 |
| 311612 | 肉製品の加工 6-digit U.S. detail | この米国の産業は、主に購入した肉（家禽と小規模なゲームを除く）から肉や肉の副産物を加工または保存することに主に従事する事業所で構成されています。この産業は、購入した肉から肉（例えば、箱詰めされた肉）を加工、カット、およびパックすることに主に従事する事業所を含みます。 |
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Classification References
- 01購入した肉（家禽と小ゲームを除く）の屠殺は、米国産業311611、動物（家禽を除く）の屠殺に分類されています。
- 02家禽と小ゲームの屠殺は、米国産業311615、家禽加工に分類されています。
- 03脂とその他の動物の脂肪と油、骨、肉の端材の精製は、米国産業311613、精製および肉副産物加工に分類されています。
- 04ベビーフード用の缶詰肉の製造は、米国産業311422、特殊な缶詰に分類されています。
- 05購入した肉から肉の飼料を製造することは、産業31111、動物飼料製造に分類されています。
- 06肉を含む特殊な缶詰食品（例：エンチラーダス、エッグロール、ピザ）や冷凍夕食の製造は、産業グループ3114、果物と野菜の保存および特殊食品製造に分類されています。
- 07購入した肉の塊をカットし、肉の塊を卸売することは、産業424470、肉および肉製品の卸売業者に分類されています。
Index Items
購入した肉から作られたベーコン（スライス）、スラブ
購入した肉から作られたビーフスープ
購入した肉から作られたビーフ、原始およびサブプリマルカット
購入した肉から作られたボロニア
購入した肉から作られた箱詰め牛肉
購入した肉から作られた箱詰め肉
購入した皮から作られたコラーゲンソーセージカシ
購入した肉から作られた調理済み肉
購入した肉から作られたコーンドミート
購入した肉から作られた保存された肉（例：塩漬け、乾燥、塩漬け）
購入した肉から作られた乾燥肉
購入した肉から作られた冷凍ミートパイ（つまり、トゥルティエ）
購入した肉から作られた缶詰ハム
購入した肉から作られた保存ハム（家禽を除く）
購入した肉から作られたホットドッグ（家禽を除く）
購入した肉から作られたラム、原始およびサブプリマルカット
購入した肉から作られたランチンミート（家禽を除く）
購入した肉から作られた肉の缶詰（ベビーフード、ペットフード、家禽を除く）
購入した肉から作られた肉のエキス
購入した肉から作られた肉製品の缶詰（ベビーフード、ペットフード、家禽を除く）
購入した肉から作られた肉（家禽を除く）、燻製
購入した肉から作られた肉、新鮮または冷蔵（家禽と小ゲームを除く）、冷凍
購入した肉から作られたパストラム
購入した肉から作られた加工肉の製造
購入した肉から作られた塩漬け肉
購入した肉から作られたサンドイッチスプレッド
購入した肉から作られたソーセージおよび類似の製品
購入した皮から作られたソーセージカシ、コラーゲン
購入した肉から作られた燻製肉
購入した肉から作られた食用臓器、多様な肉
購入した肉から作られた仔牛肉、原始およびサブプリマルカット
How Item Can Help
Item.com's Warehouse Management System tracks inventory levels for perishable goods in real-time, reducing spoilage risks while optimizing bin locations for high-turnover items like ground beef.
The Order Management System coordinates with suppliers to prioritize delivery of fresh cuts during peak seasons, ensuring that production lines receive exactly the volume needed to meet demand.
Advanced analytics identify demand patterns and potential stockouts for specific carcass cuts, allowing businesses to adjust sourcing strategies and reduce food waste before it occurs.
Item.com Tools
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 311612.
National Association of Meat Processors
The primary trade association representing the meat processing industry.
USDA Foreign Agricultural Service
Government portal providing market data, trade statistics, and commodity reports for the meat sector.
International Livestock Research Institute
Global research organization offering industry directories and data on animal husbandry and meat production technologies.
