ケータリング業
Description
この産業は、主に単一のイベント向けに食品サービスを提供する事業所を包含します。これらの事業所は、通常、食事や軽食をイベント会場に輸送したり、会場外で調理したりするための設備や車両を備えています。ケータリングスタッフを雇用した宴会場もこの産業に含まれます。この産業の事業所が提供するイベントの例としては、卒業パーティー、結婚式、ビジネスや退職者向けのランチ、および展示会などがあります。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 72 | 宿泊施設と食品サービス 2-digit sector | セクター全体 宿泊施設と食品サービスセクターは、顧客に宿泊施設と/または食事、軽食、飲料を提供する施設を構成します。このセクターには、宿泊施設と食品サービスの両方の施設が含まれており、両方の活動が同じ施設で行われることがよくあります。 一部の施設で食品および飲料サービスを提供する施設は、他のセクターに分類されます。このセクターには、市民および社会組織は含まれていません。これらの施設は、セクター81、その他のサービス（公共行政を除く）に分類されます。遊園地、レストラン、その他の娯楽施設は、セクター71、芸術、エンターテイメント、およびレジャーに分類されます。映画館は、セクター51、情報に分類されます。 |
| 722 | 食品サービスと飲酒場所 3-digit subsector | 食品サービスと飲酒場所のサブセクターの産業は、顧客の注文に基づいて食事、軽食、飲料を準備し、その場で提供します。これらの産業には、さまざまな種類の施設が含まれています。一部の施設は、食品と飲み物を提供するだけで、他の施設は、座席スペース、ウェイター/ウェイトレスサービス、および限られたエンターテイメントなどのさまざまな組み合わせを提供します。サブセクターの産業は、提供されるサービスの種類とレベルに基づいてグループ化されています。業界グループには、特殊な食品サービス（食品サービス会社、ケータリング、モバイル食品サービス）、飲酒場所（アルコール飲料）、レストランおよびその他の飲食店が含まれます。 ホテルやモーテル、遊園地、劇場、カジノ、カントリークラブ、類似したレクリエーション施設、および市民および社会組織で提供される食品および飲料サービスは、これらのサービスが別個の施設によって、主に食品および飲料サービスを提供する施設によって提供される場合にのみ、このサブセクターに含まれます。 飲酒巡りのクルーズ船を運営する施設は、このサブセクターに含まれません。これらの施設は、セクター487、景観および観光輸送に分類されます。これは、交通手段を使用して景観レクリエーションエンターテイメントを提供するためです。 |
| 7223 | 特殊な食品サービス 4-digit industry group | この産業グループは、次のいずれかの場所で主に食品サービスを提供する施設を構成します。（1）顧客の場所、（2）顧客が指定した場所、（3）モーター化された車両または非モーター化されたカートから。 |
| 72232 | ケータリング 5-digit NAICS industry | 722320の産業の説明を参照してください。 |
| 722320 | ケータリング業 6-digit U.S. detail | この産業は、主に単一のイベント向けに食品サービスを提供する事業所を包含します。これらの事業所は、通常、食事や軽食をイベント会場に輸送したり、会場外で調理したりするための設備や車両を備えています。ケータリングスタッフを雇用した宴会場もこの産業に含まれます。この産業の事業所が提供するイベントの例としては、卒業パーティー、結婚式、ビジネスや退職者向けのランチ、および展示会などがあります。 |
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Classification References
- 01食事や軽食の準備と提供（自動車または徒歩で運搬される車両やカートから）は、産業722330、移動式食品サービスに分類されます。
- 02契約に基づき、特定の期間に他の機関、政府機関、商業施設、または産業施設で食品サービスを提供する（例：航空会社の下請業者、産業用ケータリング）ことは、産業722310、食品サービスの下請業者に分類されます。
- 03ケータリングスタッフを雇用せずに施設を貸し出すことは、産業531120、非居住施設の貸し出し（ミニ倉庫を除く）に分類されます。
Index Items
ケータリングスタッフ付きの宴会場
バーテンダーサービス（設備とアルコールの供給を含む）
自社でバーテンダーサービス（のみ提供）
ケータリングサービス
社会的ケータリングサービス
How Item Can Help
Advanced data analytics predict demand fluctuations based on historical event data, helping caterers adjust menu production and staffing levels to minimize waste and control operational costs.
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 722320.
National Restaurant Association
Provides industry news, certification programs, and resources for the catering sector.
USDA Agricultural Marketing Service
Offers government data and regulations regarding processed poultry and food products used in catering.
Caterers.com Directory
A free online resource listing catering businesses by region and event type.
