カフェテリア、グリルビュッフェ、ビュッフェ
Description
この米国の産業は、カフェテリア、グリルビュッフェ、またはビュッフェとして知られる施設で、主にカフェテリアスタイルまたはビュッフェスタイルのサービス機器（スチームテーブル、冷蔵エリア、ディスプレイグリル、および自己サービス型の非アルコール飲料ディスペンシング機器など）を使用して、即座に食事を提供するのに重点を置いた事業を指します。顧客は、連続的なカフェテリアラインまたはビュッフェステーションから、表示されている食品や飲み物の品々の中から選択します。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 72 | 宿泊施設と食品サービス 2-digit sector | セクター全体 宿泊施設と食品サービスセクターは、顧客に宿泊施設と/または食事、軽食、飲み物を提供する施設を包含します。このセクターには、宿泊施設と食品サービス施設の両方が含まれており、両方の活動が同じ施設で行われることがよくあるためです。 一部の施設で食品と飲料を提供するものは、他のセクターに分類されます。このセクターには、市民および社会組織は含まれていません。これらの施設は、セクター81、その他のサービス（公共行政を除く）に分類されます。遊園地、レストラン、その他のレジャーまたはエンターテイメント施設は、セクター71、芸術、エンターテイメント、レジャーに分類されます。映画館は、セクター51、情報に分類されます。 |
| 722 | 食品サービスと飲酒場所 3-digit subsector | 食品サービスと飲酒場所のサブセクターの産業は、顧客の注文に基づいて食事、軽食、飲み物を準備し、その場でオンサイトおよびオフサイトでの消費のために提供します。これらの産業には、さまざまな施設が含まれています。一部は、食品と飲み物のみを提供し、他のものは、座席スペース、ウェイター/ウェイトレスサービス、限られたエンターテイメントなどのさまざまな組み合わせを提供します。サブセクターの産業は、提供されるサービスの種類とレベルに基づいてグループ化されています。グループには、特殊な食品サービス（食品サービス契約会社、ケータリング、モバイル食品サービスなど）、飲酒場所（アルコール飲料）、レストランとその他の食事場所が含まれます。 ホテルやモーテル、遊園地、劇場、カジノ、カントリークラブ、類似したレクリエーション施設、および市民および社会組織で提供される食品と飲料サービスは、これらのサービスが主に食品と飲料を提供する別の施設によって提供される場合にのみ、このサブセクターに含まれます。 このサブセクターには、ディナークルーズを運営する施設は含まれていません。これらの施設は、景観レクリエーションエンターテイメントを提供するために輸送機器を使用するため、サブセクター487、景観および観光輸送に分類されます。 |
| 7225 | レストランとその他の食事場所 4-digit industry group | 食品サービスと飲酒場所のサブセクターの産業は、顧客の注文に基づいて食事、軽食、飲み物を準備し、その場でオンサイトおよびオフサイトでの消費のために提供します。これらの産業には、さまざまな施設が含まれています。一部は、食品と飲み物のみを提供し、他のものは、座席スペース、ウェイター/ウェイトレスサービス、限られたエンターテイメントなどのさまざまな組み合わせを提供します。サブセクターの産業は、提供されるサービスの種類とレベルに基づいてグループ化されています。グループには、特殊な食品サービス（食品サービス契約会社、ケータリング、モバイル食品サービスなど）、飲酒場所（アルコール飲料）、レストランとその他の食事場所が含まれます。 ホテルやモーテル、遊園地、劇場、カジノ、カントリークラブ、類似したレクリエーション施設、および市民および社会組織で提供される食品と飲料サービスは、これらのサービスが主に食品と飲料を提供する別の施設によって提供される場合にのみ、このセクターに含まれます。 このセクターには、ディナークルーズを運営する施設は含まれていません。これらの施設は、景観レクリエーションエンターテイメントを提供するために輸送機器を使用するため、セクター487、景観および観光輸送に分類されます。 |
| 72251 | レストランとその他の食事場所 5-digit NAICS industry | この産業は、次のいずれかの活動に主に従事する施設を包含します。（1）顧客が座って注文し、食事後に支払う、ウェイター/ウェイトレスサービスを提供すること；（2）顧客が一般的に注文または選択（たとえば、カウンターで、ビュッフェのラインで）し、食事の前に支払うこと；または（3）特殊な軽食（たとえば、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、クッキー）と/または非アルコール飲料（たとえば、コーヒー、ジュース、ソーダ）を準備および/または提供し、その場でまたはその近くで消費すること。 |
| 722514 | カフェテリア、グリルビュッフェ、ビュッフェ 6-digit U.S. detail | この米国の産業は、カフェテリア、グリルビュッフェ、またはビュッフェとして知られる施設で、主にカフェテリアスタイルまたはビュッフェスタイルのサービス機器（スチームテーブル、冷蔵エリア、ディスプレイグリル、および自己サービス型の非アルコール飲料ディスペンシング機器など）を使用して、即座に食事を提供するのに重点を置いた事業を指します。顧客は、連続的なカフェテリアラインまたはビュッフェステーションから、表示されている食品や飲み物の品々の中から選択します。 |
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Classification References
- 01提供される食事を注文し、席で提供され、食事後に支払われる顧客向けの食品サービスは、U.S. Industry 722511、フルサービスレストランに分類されます。
- 02通常、顧客が注文または選択し、食事の前に支払う（ただし、モバイル食品サービス、カフェテリア、グリルビュッフェ、ビュッフェ、スナックおよび非アルコール飲料バーを除く）食品サービスは、U.S. Industry 722513、リミテッドサービスレストランに分類されます。
- 03モバイル車両を除く、特殊なスナック（例：アイスクリーム、フローズンヨーグルト、クッキー、ポップコーン）または非アルコール飲料の販売は、U.S. Industry 722515、スナックおよび非アルコール飲料バーに分類されます。
Index Items
ビュッフェ形式の飲食店
カフェテリア
How Item Can Help
Item.com's Warehouse Management System optimizes inventory for high-volume food items by tracking shelf life and batch numbers, reducing food waste and ensuring FIFO compliance across multiple grill buffet locations.
The Order Management System synchronizes online and in-store sales to manage complex multi-location inventory in real time, allowing customers to reserve specific buffet items without overstocking nearby grills.
Data Intelligence analyzes historical sales trends and seasonal demand patterns to forecast menu popularity, enabling restaurants to adjust buffet platters and grill quantities before peak service periods.
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 722514.
National Restaurant Association
Industry association providing resources on niche markets including buffet catering and foodservice trends.
U.S. Department of Labor
Government labor data resource offering statistics on employment in buffets and similar food service establishments.
National Restaurant Association Foodservice Directories
Directory listing specific catering services and establishments specializing in buffet-style events.
