Gado Leiteiro e Produção de Leite
Descrição
A indústria de gado leiteiro e produção de leite abrange estabelecimentos focados na criação, alimentação e ordenha de rebanhos leiteiros para gerar leite líquido para processamento posterior ou venda direta. As atividades comerciais típicas incluem a gestão de operações baseadas em pastagem ou confinamento, garantia da saúde animal por meio de cuidados veterinários e planos nutricionais, manutenção de rigorosos padrões de higiene durante a coleta do leite e coordenação da logística para transporte refrigerado às plantas de processamento. Os operadores variam desde pequenas fazendas familiares com rebanhos únicos até grandes empreendimentos agrícolas comerciais que empregam centenas de trabalhadores em múltiplas instalações. Esses negócios frequentemente se envolvem em atividades complementares, como a produção de subprodutos à base de leite, a gestão de confinamentos para vacas de corte ou a oferta de serviços diretos ao consumidor através de barracas ao lado da estrada e feiras de produtores. O setor desempenha um papel vital na cadeia de suprimentos de alimentos domésticos ao atender à demanda por leite fluido fresco, queijo, iogurte e manteiga. As escalas de produção variam significativamente, com operações de pequenos produtores especializando-se em segmentos de mercado de nicho, como laticínios orgânicos ou artesanais, ao lado de fazendas industriais massivas otimizadas para alta produção. A atividade econômica se estende além da simples pecuária, incluindo gestão abrangente de terras, geração de energia e processamento de resíduos. A indústria continua a evoluir por meio de avanços tecnológicos em sistemas de ordenha automatizados e gestão de rebanho orientada por dados, garantindo a sustentabilidade enquanto maximiza a produtividade.
Hierarquia
| Código | Título | Descrição |
|---|---|---|
| 11 | Agricultura, Silvicultura, Pesca e Caça Setor de 2 dígitos | O Setor como um Todo O setor de Agricultura, Silvicultura, Pesca e Caça compreende estabelecimentos primariamente envolvidos no cultivo de lavouras, criação de animais, colheita de madeira e pesca de peixes e outros animais de uma fazenda, rancho ou de seus habitats naturais. Os estabelecimentos neste setor são frequentemente descritos como fazendas, ranchos, laticínios, estufas, viveiros, pomares ou incubatórios. Uma fazenda pode consistir em uma única propriedade ou em vários lotes separados que podem ser mantidos sob diferentes arrendamentos. Por exemplo, um lote pode ser de propriedade do operador da fazenda e outro alugado. Pode ser operada apenas pelo operador ou com a assistência de membros da família ou funcionários contratados, ou pode ser operada por uma parceria, corporação ou outro tipo de organização. Quando um proprietário de terras tem um ou mais arrendatários, locatários, lavradores ou gerentes, a terra operada por cada um é considerada uma fazenda. O setor distingue duas atividades básicas: produção agrícola e atividades de apoio à agricultura. A produção agrícola inclui estabelecimentos que realizam a operação completa da fazenda ou do rancho, como proprietários-operadores de fazendas e operadores de fazendas arrendadas. As atividades de apoio à agricultura incluem estabelecimentos que realizam uma ou mais atividades associadas à operação da fazenda, como preparo do solo, plantio, colheita e gestão, com base em contrato ou taxa. São excluídos do setor de Agricultura, Silvicultura, Pesca e Caça os estabelecimentos primariamente envolvidos em pesquisa agrícola (por exemplo, fazendas experimentais) e os estabelecimentos governamentais primariamente envolvidos na administração de programas para regulamentar e conservar o uso de terras, minerais, vida selvagem e florestas. Esses estabelecimentos são classificados na Indústria 54171, Pesquisa e Desenvolvimento em Ciências Físicas, de Engenharia e Biológicas; e na Indústria 92412, Administração de Programas de Conservação, respectivamente. |
| 112 | Produção Animal e Aquicultura Subsetor de 3 dígitos | As indústrias do subsetor de Produção Animal e Aquicultura criam ou engordam animais para venda de animais ou produtos de origem animal e/ou criam plantas e animais aquáticos em ambientes aquáticos controlados ou selecionados para venda de plantas, animais aquáticos ou seus produtos. O subsetor inclui estabelecimentos, como fazendas, sítios e confinamentos, primariamente dedicados à criação, pastoreio, reprodução ou alimentação de animais. Esses animais são mantidos para os produtos que produzem ou para venda futura. Os animais são geralmente criados em diversos ambientes, desde confinamento total ou cativeiro até alimentação em pastagem a céu aberto. As indústrias deste subsetor são agrupadas por fatores importantes, como terra adequada para pastagem ou pasto, edificações especializadas, tipo de equipamento e a quantidade e os tipos de mão de obra exigidos. Os estabelecimentos são classificados no subsetor de Produção Animal e Aquicultura quando a produção animal (ou seja, valor dos animais para o mercado) representa metade ou mais da produção agrícola total do estabelecimento. Estabelecimentos com metade ou mais de produção animal, sem que nenhum produto animal ou família de produtos animais de uma indústria represente metade da produção agrícola do estabelecimento, são tratados como criação mista de animais, classificados na Indústria 11299, Toda Outra Produção Animal. |
| 1121 | Pecuária e Agricultura Grupo industrial de 4 dígitos | Este grupo industrial compreende estabelecimentos primariamente dedicados à criação de gado, ordenha de gado leiteiro ou alimentação de gado para engorda. |
| 11212 | Gado Leiteiro e Produção de Leite Indústria NAICS de 5 dígitos | Consulte a descrição do setor para 112120. |
| 112120 | Gado Leiteiro e Produção de Leite Detalhe dos EUA de 6 dígitos | A indústria de gado leiteiro e produção de leite abrange estabelecimentos focados na criação, alimentação e ordenha de rebanhos leiteiros para gerar leite líquido para processamento posterior ou venda direta. As atividades comerciais típicas incluem a gestão de operações baseadas em pastagem ou confinamento, garantia da saúde animal por meio de cuidados veterinários e planos nutricionais, manutenção de rigorosos padrões de higiene durante a coleta do leite e coordenação da logística para transporte refrigerado às plantas de processamento. Os operadores variam desde pequenas fazendas familiares com rebanhos únicos até grandes empreendimentos agrícolas comerciais que empregam centenas de trabalhadores em múltiplas instalações. Esses negócios frequentemente se envolvem em atividades complementares, como a produção de subprodutos à base de leite, a gestão de confinamentos para vacas de corte ou a oferta de serviços diretos ao consumidor através de barracas ao lado da estrada e feiras de produtores. O setor desempenha um papel vital na cadeia de suprimentos de alimentos domésticos ao atender à demanda por leite fluido fresco, queijo, iogurte e manteiga. As escalas de produção variam significativamente, com operações de pequenos produtores especializando-se em segmentos de mercado de nicho, como laticínios orgânicos ou artesanais, ao lado de fazendas industriais massivas otimizadas para alta produção. A atividade econômica se estende além da simples pecuária, incluindo gestão abrangente de terras, geração de energia e processamento de resíduos. A indústria continua a evoluir por meio de avanços tecnológicos em sistemas de ordenha automatizados e gestão de rebanho orientada por dados, garantindo a sustentabilidade enquanto maximiza a produtividade. |
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Referências de classificação
- 01Criação de reposição de rebanho leiteiro – classificada na Indústria dos EUA 112111, Criação e Pecuária de Gado de Corte; e
- 02Cabras leiteiras – classificadas na Indústria 112420, Criação de Cabras.
Itens de índice
Pecuária leiteira
Produção de leite, gado leiteiro
Ordenhar gado leiteiro
Como a Item pode ajudar
O Sistema de Gerenciamento de Armazém da ITEM otimiza a logística de cadeia fria para produtos lácteos, garantindo monitoramento preciso de temperatura e rastreamento automatizado de estoque para manter a qualidade do leite.
O Sistema de Gerenciamento de Pedidos otimiza o cumprimento de pedidos perecíveis de alto volume, integrando dados de inventário em tempo real para reduzir atrasos e minimizar o desperdício na produção de leite.
Ferramentas avançadas de análise preveem a demanda flutuante de leite com base em padrões de vendas históricos, permitindo que os produtores ajustem os níveis de estoque e os cronogramas de produção para máxima eficiência.
Ferramentas Item.com
Recursos externos
Census.gov Detalhe NAICS
Definição e escopo oficial do Censo dos EUA para NAICS 112120.
Conselho Nacional de Laticínios
A principal associação comercial que representa a indústria de laticínios da América do Norte, fornecendo recursos, notícias e defesa de interesses.
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos - Divisão de Laticínios
Página oficial do governo que oferece dados de mercado, pesquisa e orientação sobre a produção de gado e leite nos Estados Unidos.
Produtor Americano de Laticínios
Revista e diretório online líder no setor, fornecendo notícias, atualizações de tecnologia e perfis para produtores e agricultores de laticínios.
