Detalhe dos EUA de 6 dígitos
311991
Fabricação de Alimentos Prontos Perecíveis
Descrição
Esta indústria dos EUA compreende estabelecimentos primariamente envolvidos na fabricação de alimentos preparados perecíveis, como saladas, sanduíches, refeições prontas, pizza fresca, massa fresca e vegetais descascados ou cortados.
Hierarquia
| Código | Título | Descrição |
|---|---|---|
| 31 | Manufatura Setor de 2 dígitos | O Setor como um Todo O setor de Manufatura compreende estabelecimentos envolvidos na transformação mecânica, física ou química de materiais, substâncias ou componentes em novos produtos. A montagem de peças de produtos manufaturados é considerada manufatura, exceto nos casos em que a atividade é classificada apropriadamente no Setor 23, Construção. Os estabelecimentos no setor de Manufatura são frequentemente descritos como plantas, fábricas ou moinhos e caracteristicamente utilizam máquinas movidas a energia e equipamentos de manuseio de materiais. No entanto, estabelecimentos que transformam materiais ou substâncias em novos produtos manualmente ou na residência do trabalhador e aqueles envolvidos na venda ao público em geral de produtos feitos no mesmo local de onde são vendidos, como padarias, lojas de doces e alfaiatarias personalizadas, também podem ser incluídos neste setor. Os estabelecimentos de manufatura podem processar materiais ou podem contratar outros estabelecimentos para processar seus materiais. Ambos os tipos de estabelecimentos são incluídos na manufatura. Indústrias selecionadas no setor de Manufatura são compostas unicamente por estabelecimentos que processam materiais para outros estabelecimentos sob contrato ou taxa. Além dessas indústrias dedicadas à manufatura por contrato, os estabelecimentos que processam materiais para outros estabelecimentos são geralmente classificados na indústria de manufatura dos materiais processados. Os materiais, substâncias ou componentes transformados pelos estabelecimentos de manufatura são matérias-primas que são produtos da agricultura, silvicultura, pesca, mineração ou pedreiras, bem como produtos de outros estabelecimentos de manufatura. Os materiais utilizados podem ser comprados diretamente de produtores, obtidos por meio de canais comerciais usuais ou garantidos sem recorrer ao mercado, transferindo o produto de um estabelecimento para outro, sob a mesma propriedade. O novo produto de um estabelecimento de manufatura pode ser acabado no sentido de estar pronto para utilização ou consumo, ou pode ser semiacabado para se tornar uma entrada para um estabelecimento envolvido em manufatura posterior. Por exemplo, o produto da refinaria de alumina é a matéria-prima usada na produção primária de alumínio; o alumínio primário é a matéria-prima para uma planta de estiramento de fio de alumínio; e o fio de alumínio é a matéria-prima para um estabelecimento de fabricação de produtos de fio. Os subsetores no setor de Manufatura geralmente refletem processos de produção distintos relacionados a insumos de materiais, equipamentos de produção e habilidades dos funcionários. Na área de máquinas, onde a montagem é uma atividade chave, peças e acessórios para produtos manufaturados são classificados na indústria do item manufaturado acabado quando são feitos para venda separada. Por exemplo, um acessório para uma máquina de usinagem de metais seria classificado com a máquina de usinagem de metais. No entanto, insumos de componentes de outros estabelecimentos de manufatura são classificados com base na função de produção do fabricante do componente. Por exemplo, componentes eletrônicos são classificados no Subsetor 334, Fabricação de Produtos de Computador e Eletrônicos, e estampagens são classificadas no Subsetor 332, Fabricação de Produtos Metálicos Fabricados. Os estabelecimentos de manufatura frequentemente realizam uma ou mais atividades que são classificadas fora do setor de Manufatura do NAICS. Por exemplo, quase toda a manufatura possui alguma operação de pesquisa e desenvolvimento ou administrativa própria, como contabilidade, folha de pagamento ou gestão. Esses serviços próprios são tratados da mesma forma que as atividades de manufatura próprias. Quando os serviços são fornecidos por estabelecimentos separados, eles são classificados no setor do NAICS onde tais serviços são primários, e não na manufatura. Os limites da manufatura e dos outros setores do sistema de classificação podem ser um tanto nebulosos. Os estabelecimentos no setor de Manufatura estão envolvidos na transformação de materiais em novos produtos. Sua produção é um novo produto. No entanto, a definição do que constitui um novo produto pode ser um tanto subjetiva. Para esclarecimento, as seguintes atividades são consideradas manufatura no NAICS: <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Engarrafamento e pasteurização de leite;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Engarrafamento e processamento de água;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Embalagem de peixes frescos (abertura de ostras<br/>, filetagem de peixe);</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Serviços de confecção de vestuário (atribuição de<br/> materiais a fábricas ou lojas por contrato<br/> para fabricação ou outras operações<br/> contratuais) bem como<br/> contratação de materiais<br/> de propriedade de terceiros;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Impressão e atividades relacionadas;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Produção de concreto usinado;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Conversão de couro;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Lixamento de lentes<br/> para prescrição;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Conservação de madeira;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Trabalho lapidário para o comércio;</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Electrodeposição, galvanoplastia, tratamento térmico de metais<br/> e polimento para o comércio;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Fabricação de placas e<br/> expositores publicitários;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Reconstrução ou remanufatura<br/> de máquinas (ou seja, peças<br/> automotivas);</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Construção de casas manufaturadas<br/> (ou seja, casas móveis) ou<br/> edifícios pré-fabricados,<br/> quer montados/erguidos no local<br/> do cliente ou não;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Reparo e renovação de navios;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Oficinas mecânicas; e</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>Recauchutagem de pneus.</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> Inversamente, existem atividades que às vezes são consideradas manufatura, mas que para o NAICS são classificadas em outro setor (ou seja, não são classificadas como manufatura). Elas incluem: 1. O corte de madeira, classificado no Setor 11, Agricultura, Silvicultura, Pesca e Caça, é considerado uma operação de colheita; 2. O beneficiamento de minérios e outros minerais, classificado no Setor 21, Mineração, Pedreiras e Extração de Petróleo e Gás, é considerado parte da atividade de mineração; 3. A construção de estruturas, a montagem de edifícios pré-fabricados e a fabricação no local da construção por empreiteiros são classificadas no Setor 23, Construção; 4. A quebra de lotes e revenda em lotes menores, incluindo embalagem, reembalagem ou engarrafamento de produtos, como bebidas alcoólicas ou produtos químicos; a montagem e venda de computadores sob medida; a separação e revenda de sucata; a mistura e venda de tintas sob encomenda ao cliente; e o corte de metais sob encomenda para revenda são classificados no Setor 42, Comércio Atacadista, ou Setor 44-45, Comércio Varejista; e 5. A publicação e a atividade combinada de publicação e impressão, classificadas no Setor 51, Informação, transformam informações em um produto cujo valor para o consumidor reside no conteúdo da informação, e não no formato em que é distribuído (ou seja, o livro ou o disco compacto de software). |
| 311 | Fabricação de Alimentos Subsetor de 3 dígitos | As indústrias do subsetor de manufatura de alimentos transformam produtos de criação de animais e agrícolas em produtos para consumo intermediário ou final. Os grupos industriais são distinguidos pelas matérias-primas (geralmente de origem animal ou vegetal) processadas em produtos alimentícios. Os produtos alimentícios fabricados nestes estabelecimentos são tipicamente vendidos a atacadistas ou varejistas para distribuição aos consumidores, mas são incluídos os estabelecimentos primariamente dedicados ao varejo de produtos de panificação e doces feitos no local, não para consumo imediato. Os estabelecimentos primariamente dedicados à fabricação de bebidas são classificados no Subsetor 312, Manufatura de Bebidas e Produtos de Tabaco. |
| 3119 | Outra Fabricação de Alimentos Grupo industrial de 4 dígitos | Este grupo industrial compreende estabelecimentos primariamente envolvidos na fabricação de alimentos (exceto alimentos para animais; moagem de grãos e sementes oleaginosas; produtos de açúcar e confeitaria; frutas, vegetais e alimentos especiais conservados; produtos lácteos; produtos de carne; produtos de frutos do mar; e produtos de panificação e tortilhas). Este grupo industrial inclui indústrias com diferentes processos de produção, como fabricação de salgadinhos; fabricação de café e chá; fabricação de concentrados, xaropes, condimentos e especiarias; e, em geral, toda uma gama de outros produtos alimentícios diversos. |
| 31199 | Todas as Outras Indústrias de Alimentos Indústria NAICS de 5 dígitos | Esta indústria compreende estabelecimentos primariamente dedicados à fabricação de alimentos (exceto alimentos para animais; moagem de grãos e sementes oleaginosas; produtos de açúcar e confeitaria; frutas, vegetais e alimentos especiais conservados; produtos lácteos; produtos de carne; produtos de frutos do mar; produtos de panificação e tortilhas; alimentos salgadinhos; café e chá; xaropes e concentrados aromatizantes; temperos e molhos). Incluem-se nesta indústria estabelecimentos primariamente dedicados à mistura de ingredientes secos e/ou desidratados comprados, incluindo aqueles que misturam ingredientes secos e/ou desidratados comprados para misturas de sopa e caldo. Exemplos Ilustrativos: Fabricação de fermento em pó Fabricação de vegetais frescos cortados ou descascados Fabricação de pudins de sobremesa Fabricação de substitutos de ovos Fabricação de xaropes adoçantes (exceto maple puro) Fabricação de massa fresca Fabricação de pizza fresca Processamento de mel Fabricação de pipoca (exceto estourada) Fabricação de misturas de bebidas em pó (exceto à base de chocolate, café, chá ou leite) |
| 311991 | Fabricação de Alimentos Prontos Perecíveis Detalhe dos EUA de 6 dígitos | Esta indústria dos EUA compreende estabelecimentos primariamente envolvidos na fabricação de alimentos preparados perecíveis, como saladas, sanduíches, refeições prontas, pizza fresca, massa fresca e vegetais descascados ou cortados. |
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Referências de classificação
- 01Estabelecimentos primariamente dedicados à preparação e venda de alimentos para consumo imediato são classificados na Indústria 72251, Restaurantes e Outros Locais de Alimentação.
Itens de índice
Almoços em caixa (para venda fora do estabelecimento) manufatura
Cenouras, cortadas, descascadas ou fatiadas frescas, manufatura
Salada de repolho, fresca, manufatura
Macarrão fresco, manufatura
Alimentos, preparados, perecíveis, embalados para revenda individual
Frutas, cortadas ou descascadas, frescas, manufatura
Macarrão, fresco, manufatura
Massas frescas, manufatura
Massa, fresca, manufatura
Pizzas, frescas, manufatura
Batatas, descascadas ou cortadas, manufatura
Refeições preparadas, perecíveis, embaladas para revenda individual
Saladas, frescas ou refrigeradas, manufatura
Sanduíches, frescos (ou seja, montados e embalados para mercado atacadista), manufatura
Salada de repolho, fresca, manufatura
Tofu (ou seja, queijo de soja) (exceto sobremesas congeladas) manufatura
Vegetais, cortados ou descascados, frescos, manufatura
Como a Item pode ajudar
O WMS otimiza o armazenamento e a separação de produtos sensíveis à temperatura, aplicando rastreamento de vida útil em tempo real e alertas automatizados da cadeia de frio para prevenir deterioração antes do envio.
A OMS sincroniza o inventário em múltiplos centros de distribuição para rotear pedidos dinamicamente, minimizando atrasos para itens perecíveis de tempo crítico e garantindo a entrega ao cliente dentro das janelas exigidas.
O TMS monitora as condições ambientais e os dados de rastreamento durante o trânsito para manter a temperatura e a frescura ideais, sinalizando automaticamente desvios que possam comprometer a qualidade do produto.
Ferramentas Item.com
Recursos externos
Census.gov Detalhe NAICS
Definição e escopo oficial do Censo dos EUA para NAICS 311991.
Associação Nacional de Restaurantes
Página de recursos industriais apoiada pelo governo, oferecendo dados estatísticos e análise de mercado sobre vendas de alimentos perecíveis para restaurantes e entidades de serviços de alimentação.
Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA
Uma página oficial da FDA detalhando regulamentos e padrões federais de segurança alimentar especificamente para a fabricação de alimentos preparados perecíveis.
NAICS 311991 Dados e Recursos
Uma página de diretório abrangente do Sistema de Classificação Industrial da América do Norte fornecendo uma definição detalhada e uma visão geral de dados deste subsetor de manufatura específico.
