Barras de Lanches e Bebidas Não Alcoólicas
Descrição
Esta indústria dos EUA compreende estabelecimentos primariamente envolvidos em (1) preparo e/ou serviço de um lanche especial, como sorvete, iogurte congelado, biscoitos ou pipoca, ou (2) serviço de bebidas não alcoólicas, como café, sucos ou refrigerantes para consumo no local ou nas proximidades. Esses estabelecimentos podem vender uma combinação de lanches, bebidas não alcoólicas e outros produtos relacionados (por exemplo, grãos de café, canecas, cafeteiras), mas geralmente promovem e vendem um lanche ou bebida não alcoólica exclusivo. Exemplos Ilustrativos: Bares de bebidas, não alcoólicos, local fixo Lojas de donuts, produção no local e serviço de viagem Lojas de bagels, produção no local e serviço de viagem Lojas de pretzels, produção no local e serviço de viagem Lojas de biscoitos, produção no local e serviço de viagem Cafeterias, preparo no local Sorveterias Bares de sucos, não alcoólicos, local fixo
Hierarquia
| Código | Título | Descrição |
|---|---|---|
| 72 | Serviços de Acomodação e Alimentação Setor de 2 dígitos | O Setor como um Todo O setor de Acomodação e Serviços de Alimentação compreende estabelecimentos que fornecem aos clientes hospedagem e/ou preparam refeições, lanches e bebidas para consumo imediato. O setor inclui estabelecimentos de acomodação e de serviços de alimentação porque as duas atividades são frequentemente combinadas no mesmo estabelecimento. Alguns estabelecimentos que prestam serviços de alimentação e bebidas são classificados em outros setores. São excluídas deste setor organizações cívicas e sociais. Esses estabelecimentos são classificados no Setor 81, Outros Serviços (exceto Administração Pública). Parques de diversão e recreação, teatros de jantar e outras instalações de recreação ou entretenimento são classificados no Setor 71, Artes, Entretenimento e Recreação. Cinemas são classificados no Setor 51, Informação. |
| 722 | Serviços de Alimentação e Locais de Bebidas Subsetor de 3 dígitos | As indústrias do subsetor de Serviços de Alimentação e Locais de Bebidas preparam refeições, lanches e bebidas sob encomenda para consumo imediato no local e fora dele. Existe uma ampla gama de estabelecimentos nessas indústrias. Alguns fornecem apenas comida e bebida, enquanto outros oferecem várias combinações de espaço de assentos, serviços de garçom/garçonete e comodidades incidentais, como entretenimento limitado. Os grupos industriais do subsetor são agrupados com base no tipo e nível de serviços fornecidos. Os grupos industriais são Serviços de Alimentação Especializados, como contratados de serviços de alimentação, serviços de buffet e serviços de alimentação móvel; Locais de Bebidas (Bebidas Alcoólicas); e Restaurantes e Outros Locais de Alimentação. Os serviços de alimentação e bebidas em hotéis e motéis, parques de diversões, teatros, cassinos, clubes de campo, instalações recreativas semelhantes e organizações cívicas e sociais são incluídos neste subsetor somente se esses serviços forem fornecidos por um estabelecimento separado primariamente dedicado a fornecer serviços de alimentação e bebidas. Estão excluídos deste subsetor os estabelecimentos que operam cruzeiros noturnos. Esses estabelecimentos são classificados no Subsetor 487, Transporte Cênico e de Passeio, porque utilizam equipamentos de transporte para fornecer entretenimento recreativo cênico. |
| 7225 | Restaurantes e Outros Locais de Alimentação Grupo industrial de 4 dígitos | As indústrias do subsetor de Serviços de Alimentação e Locais de Bebidas preparam refeições, lanches e bebidas sob encomenda para consumo imediato no local e fora dele. Existe uma ampla gama de estabelecimentos nessas indústrias. Alguns fornecem apenas comida e bebida, enquanto outros oferecem várias combinações de espaço de assentos, serviços de garçom/garçonete e comodidades incidentais, como entretenimento limitado. Os grupos industriais do subsetor são agrupados com base no tipo e nível de serviços fornecidos. Os grupos industriais são Serviços de Alimentação Especializados, como contratados de serviços de alimentação, serviços de buffet e serviços de alimentação móvel; Locais de Bebidas (Bebidas Alcoólicas); e Restaurantes e Outros Locais de Alimentação. Os serviços de alimentação e bebidas em hotéis e motéis, parques de diversões, teatros, cassinos, clubes de campo, instalações recreativas semelhantes e organizações cívicas e sociais são incluídos neste subsetor somente se esses serviços forem fornecidos por um estabelecimento separado primariamente dedicado a fornecer serviços de alimentação e bebidas. Estão excluídos deste subsetor os estabelecimentos que operam cruzeiros noturnos. Esses estabelecimentos são classificados no Subsetor 487, Transporte Cênico e de Passeio, porque utilizam equipamentos de transporte para fornecer entretenimento recreativo cênico. |
| 72251 | Restaurantes e Outros Locais de Alimentação Indústria NAICS de 5 dígitos | Esta indústria compreende estabelecimentos primariamente envolvidos em um dos seguintes: (1) prestação de serviços de alimentação a clientes que pedem e são servidos sentados (ou seja, serviço de garçom/garçonete) e pagam após comer; (2) prestação de serviços de alimentação a clientes que geralmente pedem ou selecionam itens (por exemplo, em um balcão, em uma linha de buffet) e pagam antes de comer; ou (3) preparação e/ou serviço de um lanche especial (por exemplo, sorvete, iogurte congelado, biscoitos) e/ou bebidas não alcoólicas (por exemplo, café, sucos, refrigerantes) para consumo no local ou nas proximidades. |
| 722515 | Barras de Lanches e Bebidas Não Alcoólicas Detalhe dos EUA de 6 dígitos | Esta indústria dos EUA compreende estabelecimentos primariamente envolvidos em (1) preparo e/ou serviço de um lanche especial, como sorvete, iogurte congelado, biscoitos ou pipoca, ou (2) serviço de bebidas não alcoólicas, como café, sucos ou refrigerantes para consumo no local ou nas proximidades. Esses estabelecimentos podem vender uma combinação de lanches, bebidas não alcoólicas e outros produtos relacionados (por exemplo, grãos de café, canecas, cafeteiras), mas geralmente promovem e vendem um lanche ou bebida não alcoólica exclusivo. Exemplos Ilustrativos: Bares de bebidas, não alcoólicos, local fixo Lojas de donuts, produção no local e serviço de viagem Lojas de bagels, produção no local e serviço de viagem Lojas de pretzels, produção no local e serviço de viagem Lojas de biscoitos, produção no local e serviço de viagem Cafeterias, preparo no local Sorveterias Bares de sucos, não alcoólicos, local fixo |
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Referências de classificação
- 01A venda de uma ou mais das seguintes especialidades alimentícias (exceto de veículos móveis): hambúrgueres, cachorros-quentes, pizza, frango, culinárias especiais – são classificadas com base no tipo de serviço de alimentação fornecido aos clientes;
- 02A preparação e serviço de lanches e bebidas não alcoólicas de veículos móveis para consumo imediato – são classificados na Indústria 722330, Serviços de Alimentação Móvel; e
- 03O funcionamento como vendedores de rua (exceto alimentos) ou varejo de alimentos (exceto alimentos preparados e servidos para consumo imediato) – são classificados no Setor 44-45, Comércio Varejista.
Itens de índice
Lojas de bagel, produção no local e serviço de viagem
Cafés-padaria, produção no local e venda para consumo imediato
Bares de bebidas (ex: café, suco, refrigerante), não alcoólicos, local fixo
Cantinas, local fixo
Cafeterias, preparo no local
Lojas de doces, feitas no local com serviço de viagem
Lojas de biscoitos, produção no local e serviço de viagem
Lojas de donuts, produção no local e serviço de viagem
Quiosques de refrescos fixos
Quiosques de sorvete congelado, local fixo
Lojas de iogurte congelado
Sorveterias
Bares de suco, não alcoólicos, local fixo
Lojas de pretzel, produção no local e serviço de viagem
Quiosques de refrescos, local fixo
Lojas de smoothie
Bares de lanches (ex: biscoitos, pipoca, pretzel), local fixo
Bares de refrigerantes, não alcoólicos, local fixo
Como a Item pode ajudar
O sistema de gerenciamento de armazém otimiza a rotatividade de estoque para itens de lanches perecíveis e bebidas de curta validade, reduzindo o desperdício e garantindo que o estoque fresco esteja sempre disponível para venda.
O sistema de gerenciamento de pedidos se integra com fornecedores para lidar com reordens complexas de múltiplos SKUs e janelas de entrega de alto volume, típicas de locais de lanchonetes de varejo e franquias.
Análises avançadas identificam as combinações de lanches e bebidas mais vendidos em diferentes regiões, permitindo ajustes de estoque em tempo real e respostas personalizadas na cadeia de suprimentos às mudanças nas tendências do consumidor.
Recursos externos
Census.gov Detalhe NAICS
Definição e escopo oficial do Censo dos EUA para NAICS 722515.
Associação Nacional de Lojas de Conveniência
A principal associação comercial do setor que fornece recursos para operadores de lanchonetes e lojas de conveniência.
Locais de Resíduos Perigosos da EPA
Sites de listagem governamental com histórico de resíduos perigosos, incluindo alguns historicamente ligados ao processamento de bebidas.
Serviço de Pesquisa Econômica do USDA
Página do departamento de agricultura fornecendo tendências de mercado e dados da indústria para bebidas não alcoólicas.
