生产干燥、浓缩和蒸发乳制品
Description
生产干燥、浓缩和蒸发乳制品的企业专注于处理新鲜牛奶和乳制品原料，将其转化为适合零售分销和工业食品应用的保质期、浓缩形式。这些设施通常采用连续或批量生产线，新鲜牛奶经过巴氏消毒后，通过蒸发或喷雾干燥技术去除水分进行浓缩。此外，通常还会添加糖、稳定剂或其他调味料，以创建特定产品，从普通蒸发牛奶到即溶饮料。核心业务活动包括原材料采购、质量控制测试、大规模加工、包装和储存，以满足严格的法规标准。运营商范围从为当地餐饮连锁供应的区域处理器到生产品牌商品供超市销售的大型全国公司。虽然一些较小的设施专门生产特定饮食需求的乳制品替代品，但大多数作为重要的工业工厂，每天可以处理数以万计的箱。该行业是食品制造业的关键上游供应商，为烘焙、糖果和餐饮业提供必需的原料。这些运营的范围由其在专用设备和靠近乳制品农场或处理中心的集中位置方面的重大资本投资来定义，以最大限度地减少运输成本并确保及时交付易腐的原材料。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 31 | 制造业 2-digit sector | 整个行业 制造业行业包括从事机械、物理或化学方面的材料、物质或组件的转换，以生产新产品。 将制造产品的组件部件组装，除非该活动已适当分类在第 23 行业，建筑业中。 制造业行业的企业通常被称为工厂、工厂或磨坊，并且通常使用动力机器和物料搬运设备。 但是，通过手工或在工作场所加工材料或物质，以及在同一地点生产并销售产品，例如面包店、糖果店和定制服装店的，也可能包括在此行业中。 制造业企业可以加工材料或与其它企业签订合同以供其加工。 两种类型的企业都属于制造业。 制造业行业的选定行业仅由从事以合同或按服务收费的方式加工材料的企业的行业组成。 除了这些专门的合同制造行业之外，通常将从事为其他企业加工材料的企业归类在加工材料的制造业行业。 制造业企业加工的材料、物质或组件是原材料，这些原材料是农业、林业、渔业、采矿或采石的产物，以及其他制造业企业的产物。 使用的材料可以从生产者处直接购买、通过惯常的贸易渠道获得，也可以在不依赖市场的情况下获得，即在企业之间转移产品，在同一所有者控制下。 制造业企业的最终产品可以是成品，即已准备好用于使用或消费，也可以是半成品，以便作为进一步制造的企业使用的输入。 例如，氧化铝炼厂的产物是用于铝生产的主要输入； 主要铝是铝线材厂的输入； 铝线材是用于制造制成的线产品企业的输入。 制造业行业的子行业通常反映了与材料输入、生产设备和员工技能相关的不同生产过程。 在机械领域，组装是关键活动，因此，用于制造产品的零件和配件应在制造产品的最终产品中进行分类。 例如，用于金属加工机械的附件应与金属加工机械进行分类。 但是，来自其他制造业企业的组件输入应根据组件制造商的生产功能进行分类。 例如，电子元件应分类在第 334 行业，计算机和电子产品制造； 冲压应分类在第 332 行业，制造金属产品。 制造业企业通常执行一个或多个在 NAICS 中以外的行业中进行的活动。 例如，几乎所有的制造业都有一些内部研发或管理活动，例如会计、工资或管理。 这些内部服务应与内部制造活动一样进行处理。 当服务由不同的企业提供时，它们应在提供服务的行业中进行分类，而不是在制造业中进行分类。 制造业和其他分类系统的边界可能有些模糊。 制造业行业的企业从事将材料转化为新产品的活动。 他们的输出是一个新产品。 但是，构成新产品的定义可能有些主观。 为了澄清，以下活动在 NAICS 中被认为是制造业： <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>乳制品和奶制品<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>水制品和加工<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>新鲜鱼包装（牡蛎<br/>剥壳、鱼切片）；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>服装制作（将材料分配给合同<br/>工厂或商店进行<br/> 制作或其它合同<br/> 运营，以及<br/> 拥有他人的材料<br/> 签订合同）；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>印刷和相关活动；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>即时混凝土生产；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>皮革加工；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>研磨镜头<br/> 处方；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>木材防腐<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>石材加工<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>镀层<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>轮胎<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>轮胎<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>轮胎</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>电镀、镀金属<br/> 热处理和<br/> 抛光<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造标志和<br/> 广告显示<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>重新制造<br/> 机械（即汽车<br/> 部件）；<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造<dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>轮胎</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> 相反，有些活动有时被认为是制造业，但对于 NAICS 来说，它们被分类在另一个行业（即不被归类为制造业）。 这些包括： 1. 采伐，在第 11 行业，农业、林业、渔业和狩猎中进行，被认为是采伐操作； 2. 提炼和加工矿石和其他矿物，在第 21 行业，采矿、开采和石油提取中进行，被认为是采矿活动的一部分； 3. 建造结构、组装预制建筑和在施工现场由承包商进行制造，在第 23 行业，建筑业中进行； 4. 批发和零售，包括在较小的批量中拆分和销售产品，包括包装、重新包装或装瓶，例如烈酒或化学品； 组装和销售定制计算机； 分拣和销售废料； 混合和销售按客户要求销售的油漆； 以及切割金属以供客户按订单销售，在第 42 行业，批发贸易中进行，或第 44-45 行业，零售贸易中进行； 以及 5. 出版和出版与印刷相结合，在第 51 行业，信息中进行，将信息转换为产品，其价值在于信息内容，而不是分发格式（即，书籍或软件光盘）。 |
| 311 | 食品制造业 3-digit subsector | 本子行业包括从事将牲畜和农产品加工成中间或最终消费产品的行业的。 该行业根据所加工的原材料（通常是动物或植物来源）来区分。 这些企业的食品产品通常是销售给批发商或零售商进行分销给消费者的，但主要从事面包和糖果产品的企业，这些产品是在同一地点生产的，不用于立即消费，也包括在此行业中。 主要从事饮料制造的企业在第 312 行业，饮料和烟草产品制造业中进行分类。 |
| 3115 | 乳制品（非冷冻）制造业 4-digit industry group | 本行业包括从事从原始牛奶、加工牛奶和乳制品（不包括黄油替代品）中制造乳制品的企业。 |
| 31151 | 乳制品（非冷冻） 5-digit NAICS industry | 本行业包括从事从原始牛奶和/或加工牛奶产品中制造乳制品（不包括冷冻）的，以及从事从大豆和其他非乳制品物质中制造乳制品替代品的企业。 |
| 311514 | 生产干燥、浓缩和蒸发乳制品 6-digit U.S. detail | 生产干燥、浓缩和蒸发乳制品的企业专注于处理新鲜牛奶和乳制品原料，将其转化为适合零售分销和工业食品应用的保质期、浓缩形式。这些设施通常采用连续或批量生产线，新鲜牛奶经过巴氏消毒后，通过蒸发或喷雾干燥技术去除水分进行浓缩。此外，通常还会添加糖、稳定剂或其他调味料，以创建特定产品，从普通蒸发牛奶到即溶饮料。核心业务活动包括原材料采购、质量控制测试、大规模加工、包装和储存，以满足严格的法规标准。运营商范围从为当地餐饮连锁供应的区域处理器到生产品牌商品供超市销售的大型全国公司。虽然一些较小的设施专门生产特定饮食需求的乳制品替代品，但大多数作为重要的工业工厂，每天可以处理数以万计的箱。该行业是食品制造业的关键上游供应商，为烘焙、糖果和餐饮业提供必需的原料。这些运营的范围由其在专用设备和靠近乳制品农场或处理中心的集中位置方面的重大资本投资来定义，以最大限度地减少运输成本并确保及时交付易腐的原材料。 |
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Classification References
- 01生产乳制品--归类于美国行业 311511，乳制品制造；
- 02生产奶油奶酪--归类于美国行业 311512，奶油奶酪制造；以及
- 03生产奶酪产品--归类于美国行业 311513，奶酪制造。
Index Items
婴儿配方奶、新鲜、加工和瓶装生产
膳食饮料、乳制品和非乳制品基
酪蛋白、干燥和湿润形式的生产
浓缩乳制品生产
浓缩、蒸发或粉末状的乳清、生产
奶油、干燥和粉末状的生产
乳制品罐装
脱水乳制品生产
膳食饮料、乳制品和非乳制品基的生产
干燥乳制品生产
干燥乳制品和混合物生产
动物饲料用干燥乳制品生产
蛋奶、非酒精、罐装生产
蒸发乳制品生产
饲用干燥乳制品生产
冰淇淋混合物生产
冰乳混合物生产
婴儿配方生产
乳糖生产
麦芽奶生产
乳制品饮料、膳食、生产
乳制品、浓缩、蒸发、干燥和粉末状的生产
麦芽奶、生产
乳制品、粉末状的生产
超高温（UHT）乳制品生产
乳清、浓缩、干燥、蒸发和粉末状的生产
奶油、干燥混合物、生产
酸奶混合物生产
How Item Can Help
Manages perishable inventory levels and tracks production batches to ensure food safety compliance across cold storage, dry, and evaporated lines.
Optimizes order routing for diverse customer requirements, enabling real-time adjustments to delivery windows for time-sensitive dairy products.
Monitors refrigerated and non-refrigerated shipments to minimize spoilage risks during transit while ensuring timely delivery of temperature-sensitive goods.
Item.com Tools
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 311514.
U.S. Dairy Export Council
Trade organization promoting US exports of processed dairy including condensed and evaporated milk products.
USDA National Agricultural Statistics Service
Government page providing real-time supply, demand, and price statistics for processed dairy products.
National Dairy Council
Industry directory and research site offering historical data and insights on US dairy manufacturing.
