油脂和肉副产品加工
Description
油脂和肉副产品加工涉及将动物废弃物、剩余的尸体和切屑转化为有价值的商业产品，如黄油、猪油、饲料和明胶。该重要的食品制造部门主要位于牲畜屠宰场和肉加工厂附近，以捕捉那些否则会被送往垃圾场的材料。操作者包括为当地饲料厂服务的，规模较小的独立承包商，以及与大型肉加工公司集成的，规模较大的工业设施。他们的活动范围从加热和融化脂肪到研磨和挤压蛋白质，将其制成致密的粉末或液体提取物。该行业处理原始材料，如肋骨、头部、脚和内脏，并施加热和压力以分离脂肪与骨和器官。成品用于喂养动物、支持制药生产、制造肥皂或制造工业润滑剂。生产设施通常位于寒冷地区，脂肪保持固态，或者拥有专门的隔热建筑，以保持温度控制。虽然一些运营仅专注于油脂加工，但另一些则将整个尸体加工成复合产品。该范围遍及全球，严重依赖从上游屠宰场到下游制造商的稳定供应链，以进一步利用农产品和工业用途。
Hierarchy
| Code | Title | Description |
|---|---|---|
| 31 | 制造业 2-digit sector | 整个行业 制造业行业包括从事机械、物理或化学方面的材料、物质或组件的转换，以生产新产品的地方。将制造产品的各个部件组装，除非该活动已适当分类在第23行业，建筑行业。 制造业行业的场所通常被称为工厂、工厂或磨坊，并且通常使用动力机器和物料搬运设备。然而，从事通过手工或在工作场所加工材料或物质，以及从事在同一地点生产并销售产品的企业，例如面包店、糖果店和定制服装店，也可能包括在此行业。 制造业企业可以加工材料或与其它企业签订合同以供其加工。两种类型的企业都属于制造业。 制造业行业中的某些行业仅由从事以合同或按服务收费为基础加工材料的企业。 除了这些专门的合同制造行业之外，从事以加工其他企业的材料的企业通常被归类为加工材料的制造业。 制造业企业加工的材料、物质或组件是原材料，这些原材料是农业、林业、渔业、采矿或采石的产物，以及其他制造业企业的产物。使用的材料可以从生产者处直接购买、通过惯常的贸易渠道获得，也可以在不依赖市场的情况下通过从一个企业转移到另一个企业的产品来获得。 制造业企业的最终产品可以是成品，即可以用于或消费，也可以是半成品，以便作为进一步制造的企业的使用输入。例如，铝冶炼厂的产物是用于初级铝生产的输入；初级铝是铝线材工厂的输入；铝线材是用于制造成型产品的输入。 制造业行业的子行业通常反映了与材料输入、生产设备和员工技能相关的不同生产过程。在机械领域，组装是关键活动，因此，用于制造产品的零件和配件在单独销售时，应归类在制造的最终产品行业。例如，用于金属加工机械的附件应归类在金属加工机械中。然而，来自其他制造业企业的组件输入应根据组件制造商的生产功能进行分类。例如，电子元件应归类在第334行业，计算机和电子产品制造；而金属成型应归类在第332行业，制造金属产品。 制造业企业通常从事一个或多个不属于NAICS制造业行业的活动。例如，几乎所有的制造业都有内部研发或管理活动，如会计、工资或管理。这些内部服务应与内部制造业活动一样进行处理。当服务由不同的企业提供时，它们应归类在提供服务的NAICS行业，而不是制造业。 制造业与其他行业的边界有时会变得模糊。制造业行业的场所从事将材料转化为新产品的活动。他们的输出是一个新产品。然而，定义什么是新产品可能会有些主观。为了澄清，以下活动在NAICS中被认为是制造业: <table width=100%><tr><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>乳制品和奶制品加工;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>水制品和加工;</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>新鲜鱼的包装（牡蛎<br/>剥皮、鱼刺去除）；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>服装的批量生产（将材料分配给合同<br/>工厂或商店进行<br/> 制作或其它合同<br/>操作）；以及<br/>按他人拥有材料<br/>签订合同；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>印刷和相关活动；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>预拌混凝土生产；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>皮革加工；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>镜片研磨<br/>到处方；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>木材防腐；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>石材加工；</dt></dl></td><td width=10%> </td><td><dl><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>电镀、镀金属、金属<br/>热处理和<br/>抛光；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制作标志和<br/>广告显示；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>翻新或重新制造<br/>机械（即汽车<br/>零件）；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>制造预制房屋<br/>（即移动房屋）或<br/>预制建筑，<br/>无论是否组装/<br/>在客户的<br/>现场安装；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>船舶修理和改造；</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>机加工；以及</dt><dt style='padding-left: 10px; text-indent: -10px;'>轮胎翻新。</dt></dl></td><td width=10%> </td></tr></table> 相反，有些活动有时被认为是制造业，但对于NAICS，它们被归类在其他行业（即不被归类为制造业）。这些包括： 1. 采伐，在农业、林业、渔业和狩猎行业11中进行分类，被认为是采伐活动； 2. 开采和加工矿物，在矿业、采矿和石油开采行业21中进行分类，被认为是采矿活动； 3. 建造结构、组装预制建筑和在施工现场由承包商进行制造，在建筑行业23中进行分类； 4. 批发和零售，将大块货物分装成小批量，包括包装、重新包装或瓶装产品，如烈酒或化学品；按客户要求组装和销售计算机；分拣和销售废料；按订单混合和销售油漆；以及切割金属，按客户要求销售，在批发行业42或零售行业44-45中进行分类；以及 5. 出版和出版与印刷相结合，在信息行业51中进行分类，将信息转化为产品，其价值在于信息内容，而不是分发格式（即书籍或软件光盘）。 |
| 311 | 食品制造业 3-digit subsector | 该子行业中的企业将牲畜和农产品转化为中间或最终消费的产品。该行业根据所加工的原材料（通常是动物或植物来源）来区分。 这些场所生产的食品通常是供批发商或零售商分销给消费者的，但主要从事面包和糖果产品在同一地点生产和销售的场所也包括。 主要从事饮料制造的企业在第312行业，饮料和烟草产品制造业。 |
| 3116 | 动物屠宰和加工 4-digit industry group | 该行业中的企业将牲畜和农产品转化为中间或最终消费的产品。该行业根据所加工的原材料（通常是动物或植物来源）来区分。 这些场所生产的食品通常是供批发商或零售商分销给消费者的，但主要从事面包和糖果产品在同一地点生产和销售的场所也包括。 主要从事饮料制造的企业在第312行业，饮料和烟草产品制造业。 |
| 31161 | 动物屠宰和加工 5-digit NAICS industry | 该行业包括主要从事以下一项或多项活动的企业：（1）屠宰动物；（2）准备加工肉类和肉类副产品；以及（3）渲染和/或加工动物脂肪、骨头和肉渣。该行业包括主要从事从购买的动物中组装和包装肉类（即盒装肉）的企业。 |
| 311613 | 油脂和肉副产品加工 6-digit U.S. detail | 油脂和肉副产品加工涉及将动物废弃物、剩余的尸体和切屑转化为有价值的商业产品，如黄油、猪油、饲料和明胶。该重要的食品制造部门主要位于牲畜屠宰场和肉加工厂附近，以捕捉那些否则会被送往垃圾场的材料。操作者包括为当地饲料厂服务的，规模较小的独立承包商，以及与大型肉加工公司集成的，规模较大的工业设施。他们的活动范围从加热和融化脂肪到研磨和挤压蛋白质，将其制成致密的粉末或液体提取物。该行业处理原始材料，如肋骨、头部、脚和内脏，并施加热和压力以分离脂肪与骨和器官。成品用于喂养动物、支持制药生产、制造肥皂或制造工业润滑剂。生产设施通常位于寒冷地区，脂肪保持固态，或者拥有专门的隔热建筑，以保持温度控制。虽然一些运营仅专注于油脂加工，但另一些则将整个尸体加工成复合产品。该范围遍及全球，严重依赖从上游屠宰场到下游制造商的稳定供应链，以进一步利用农产品和工业用途。 |
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Use this NAICS classification as the starting point, then connect it to Item workflows across inventory, warehousing, order management, fulfillment, and transportation.
Classification References
- 01将购买的动物脂肪与植物脂肪混合--归类于美国行业 311225，油脂和脂肪的提炼和混合；
- 02从购买的动物尸体制造基于肉类的动物饲料--归类于行业 31111，动物饲料制造。
Index Items
动物脂肪的回收
动物油的回收
骨头、脂肪、回收
动物脂肪、回收
油脂回收
用购买的脂肪制成的猪油
肉骨粉和饲料罐，由回收厂生产
牛蹄油的回收
动物油、回收
回收动物（尸体）用于饲料
回收油脂
回收厂
动物脂肪的回收，特级
回收厂生产的猪油
How Item Can Help
Warehousing software optimizes cold chain management for perishable byproducts, ensuring precise temperature tracking and efficient inventory rotation to minimize spoilage. It also automates pick-and-pack routines for high-volume rendering outputs to reduce manual errors.
Order management software streamlines complex routing for custom meat product requests by consolidating client orders into streamlined fulfillment workflows. It provides real-time visibility into shipment statuses to quickly resolve delivery delays for time-sensitive perishable goods.
Transportation management software coordinates refrigerated logistics routes to ensure consistent temperature control during transit across varying distances. It optimizes fuel efficiency and reduces shipping costs by planning the most efficient paths for heavy rendering loads.
Item.com Tools
External Resources
Census.gov NAICS Detail
Official US Census Bureau definition and scope for NAICS 311613.
National Meat Industry Association
Major trade association providing standards and market research for the meat and poultry industry.
United States Department of Agriculture Meat and Poultry Hotline
Official government resource offering free food safety information and regulatory guidance for meat processors.
National Association of Meat Equipment Dealers
Industry organization specializing in commercial meat processing equipment and technology solutions.
